牛羊肉在我国美食文化中肉制品排名第二，仅次生猪肉，牛肉蛋白质成分高，而脂肪率低，因此 美味可口，受人钟爱，具有“肉中天之骄子”的美誉。但牛羊肉也是有它的服用忌讳，假如服用不善，也会给人体产生一定的伤害。
1、牛羊肉生猪肉不可以共食：生猪肉和牛肉不共食的叫法日益突出，从中医学视角来考虑到，一是以中医学食材药效看来，生猪肉冷痛、生寒，有滋腻阴寒之性，而牛羊肉则味道辛温，能补脾、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中肠胃，一冷腻虚人。味道有一定的排斥，故不适合同食。
2、慢性肾炎病人不能多吃：牛羊肉归属于高蛋白食物，对慢性肾炎病人不能多食，以防加剧肾脏功能压力，与多索茶碱类药同用，也会使其功效降低。
3、不能过多服用：中医学觉得牛羊肉有益气、滋润肠胃、强壮骨筋、止咳化痰温里、解渴止涎的作用，适合于中气下陷、胸闷气短气血虚、骨筋酸痛、病久缺铁性贫血、面黄体素瘦、头晕眼花的患者服用。适合使用量每顿饭约80克，过多服用很有可能会提升 肠癌和前列腺肿瘤的生病概率。
4、老年人小孩子不应多食：牛羊肉胆固醇高、高脂、老人、少年儿童、吸收能力弱的人不应多食。
5、不能和纯粮酒一起服用：牛羊肉和纯粮酒一起服用会牙龈发炎；纯粮酒为大温热门之品，饮纯粮酒吃羊肉对湿热身体素质的人宛如取火添热，非常容易造成面赤身热，疮疖恶变。
6、牛羊肉不能烤：牛羊肉不适合熏、烤、腌炙，以防造成苯并芘和亚硝酸等致癌物。
7、当心乱配搭会中毒了：牛羊肉和老红糖一起服用会造成腹胀；牛羊肉和盐菜一起服用会中毒了；牛羊肉和石斑鱼一起服用会中毒了；牛羊肉和螺蛳一起服用会中毒了；牛羊肉和豆酱一起吃会伤五脏；
您很有可能也喜爱：
中国饮食文化文化的意义，你清楚吗？
维族的风俗人情有什么？
大碗菜的来历，你清楚吗
我国厨具文化艺术的发展趋势与演化
上一篇：冬天火锅店须留意：六大忌讳吃麻辣烫
