古代人为了更好地更强的区别气侯上的转变，造就了二十四节气。时迄今日节令的转变也是提示着大家在日常生活中气候问题产生的温度差，此刻应当调节生活起居，因此 节令的风俗习惯被分外高度重视，那麼从用餐礼仪文化艺术的视角看来，霜降和冬至节气里该有哪些食礼？
11月7日（阴历十月初三）霜降；12月22日（农历十一月十九）冬至节气。霜降的含意：立是建始；冬，终也，天地万物个人收藏。霜降后46天，“藏有之气，到此而极也”（《月令七十二候集解》）。至，并不是“到”的含意，只是“无比”意，俗话说得好到首领了。
古代人有在霜降看气候、卜冷热的叫法，如“霜降晴，一冬凌（寒冷意）”；“霜降阴（连阴雨），一冬温（抵抗寒冬的）”。从霜降起，“水始冰，地始冻”。而来到冬至节气，则阳生，即太阳照射部位向东北部挪动。老天津卫说：“冬至节气起，一天长一抄。”意为大白天渐长。
在风俗习惯层面，《天津卫志》和《天津县志》，对霜降沒有叫法；对冬至节气，则说成“食小馄饨，绘消寒图”。而在民俗，尤其是河东水西“老天津卫”聚集地，霜降则有吃倭瓜水饺的风俗习惯。
霜降时，到销售市场买倭瓜，已很稀见。这类倭瓜是夏季买的，存有小屋子里或窗户上，历经长期糖化，做饺子馅，味儿既同白菜有异，也与夏季的倭瓜馅不一样，也要蘸醋加烂蒜吃，才算别有一番滋味。
霜降为何吃粽子？因在我国以农立国，很高度重视二十四节气，“节”者，蔓草新的芽眼也。秋收冬藏，这一天，改进一下日常生活，就挑选了“美味但是水饺”。我阅读很少，是以原始农业风俗习惯了解这一点的。另外，古时候觉得瓜意味着牢固，因此 《礼记》中有“食瓜亦祭先也”的叫法。
冬至节气，我国自古“冬至节”的风俗习惯。冬至节气也叫“过小年”，百官向皇上朝贺，民俗相互之间拜贺、酒宴。平民百姓则食小馄饨，代表咬烂杂乱乾坤，迈入新生儿。天津人则吃“冬至节气面”，谓鲜面条长长的，祝白天一天天长了。
我国的节令是农作风俗习惯的媒介，历史时间过去，留有的是文化艺术。节气风俗习惯具体是农俗文化艺术（风俗习惯也是在其中之一）。在当代日常生活尽管已无现实意义，但增加了生活乐趣。美国有的节日，就以冬瓜或苞米为庆贺內容，游街于智能化的纽约市街边。
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