郑州市本地可以吃到许多 美食特色，葛记焖饼、山西刀削面、老君烤鸭这些。饮食搭配早已是文化艺术中不可或缺的一部分，那在郑州市文化艺术上都有哪些的特色美食呢？这就给你详细介绍郑州市本地十大特色美食，吃客快看回来吧！
1、郑州市十大特色美食之葛记焖饼
据《郑州饮食行业志》记述，葛记焖饼的创办人是清代满族镶黄旗人葛明惠老先生。葛记坛子肉焖饼开坛时香醇四溢，过往行人闻香停步，有着“开坛香”之美溢。葛记坛子肉焖饼是用饼和特别制作的坛子肉加蔬菜焖制而成。
2、郑州市十大特色美食之山西刀削面
山西刀削面是河南省美食特色，拥有 悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统式特色小吃，以美味可口，经济实惠，变成郑州市赞不绝口的美味。外省人也常常慕名而来前去品味。慈成嘉措：吃羊肉烩面，一般免不了糖蒜，此外便是好多个较为有特性的凉拌菜。
3、郑州市十大特色美食之老君烤鸭
佛山市老君烤鸭被称作“中本名吃”。其选材独特、质量细致、汤老味全、造型设计美观大方、颜色艳丽、咸度鲜美、离骨软烂。汤里加有十多味中草药材，有非常好的滋补养生作用。
4、郑州市十大特色美食之糊辣汤
糊辣汤，别名糊辣汤，是中国北方早饭中普遍的汤食品类。多见于大街上的尽早摊位，其特性是中辣，营养丰富，味儿孔下，十分合适相互配合其他尽早用餐。现如今糊辣汤早已习惯性的被称之为糊辣汤，又美名曰：“皇宫御锦汤”。
5、郑州市十大特色美食之焖子
焖子是时兴于登封市东部地区的一道地方特色菜。流传，清朝时登封市知名人士、礼部右侍郎加礼部尚书衔的景东扬幼年家贫，过年时因沒钱买猪肉，其妈妈在煮好的大骨头汤秫入粉芡，并添加肉沫、红薯粉条、五料，遂熬料而变成焖子这类特色小吃。
6、郑州市十大特色美食之炸紫小酥肉
炸紫小酥肉称为赛涮羊肉，此菜采用猪硬五花肉，经浸煮、铺平、片皮解决，用葱、姜、大茴、紫苏叶及调味品腌制进味后煮熟，再入煎炸四五十分鐘集成化。
7、郑州市十大特色美食之烩羊肉
烩羊肉是河南省的特点特色小吃，在登封市风靡，如今早已在北京地区内普遍广为流传，原是河南名吃的一大特点。
8、郑州市十大特色美食之油馍头
郑州市人吃油馍头也是有好长时间的历史时间了，它是河南省郑州市的着特色小吃，山东人喜爱把它作为早饭吃。油馍头别称，有的叫面托，有的叫老鸹头。油馍头的制做：睡觉前醒面，碗假如变小一夜之间都漫出来了。还会继续漫来到地面上。在炸油馍头以前能够放一点发孝粉。
9、郑州市十大特色美食之开花馍
开花馍能够上溯魏晋，那时候便有“坼作十字”形的蒸饼市面上。今之开花馍是在面糊充足发醇后添加适量白砂糖，饧到一定水平之后剂、成型、煮制。完善后，馍顶匀称绽开如花瓣，故名开花馍，口味暄甜。
10、郑州市十大特色美食之虎豹肉盒
虎豹肉盒是巩义回郭镇虎豹弟兄祖传秘方，油酥烧饼鼓肚正中间空，又黄又脆，久放不烂。卤菜调料优质，细致制做，夹进油酥烧饼以内服用，外焦、里嫩、爽口。
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