海蛎子是大家经常吃的一种海产品，蛤蜊豆腐汤是十分美味的，也是大家做海蛎子的优选。大伙儿想不想试一下其他蛤蜊做法呢？我从饮食搭配上的青岛市文化艺术为大伙儿介绍一下辣炒蛤蜊的作法，有利精润脏的功效哦。
辣炒蛤蜊是青岛人的至爱，新鮮海蛎子肥硕汁多，适合下饭。
作法一
微波炉加热作法
原材料：海蛎子250克。
调味品：葱末、生姜沫各一一茶匙，朝天椒末一小勺，绍兴酒半一茶匙，生抽、食盐、鸡精各少量，白砂糖一匙。
①用食盐水使蛤蜊吐沙2钟头，随后摆盘添加全部调味品。
②覆上微波加热塑料薄膜，高火3.五分钟至熟就可以。
作法二
热锅炒法
起油锅放进生姜沫，葱段，放小辣椒，炒成香气，放进海蛎子走红煸炒，煸炒到有张口的已经，盖盖子约一分钟，起锅就可以，不加水，不加盐，更不必放别的佐料，海蛎子自身的鲜香比什么佐料都强。
留意：海产品都带有很多漂呤，与葡萄酒同食会提升风湿病风险，请喝酒适当。
作法三
原材料：海蛎子、黄瓜、盐、绍兴酒、白胡椒粉、葱、姜。
1、蛤蜊用冷水浸泡、鱼缸换水N次、手洗整洁。
2、黄瓜削掉表皮，小葱切割成粉末、姜切小蓉。
3、黄瓜切割成大面积。
4、中火烤热锅中的油。
5、待烧至五成热时将姜蒜放进油爆出香气，接着放进海蛎子。
蛤蜊肉及其贝壳类腔肠动物中，含一种具备减少血清蛋白胆固醇作用的代尔太7—碳水化合物和24—亚甲基碳水化合物，他们兼具抑止碳水化合物在肝部生成和加快代谢碳水化合物的与众不同功效，进而使身体碳水化合物降低。他们的作用比常见的降胆固醇的药品谷固醇更强。大家在服用海蛎子和贝壳类食材后，经常出现一种生机勃发的觉得，这对消除一些苦恼病症毫无疑问是有利的。中医学觉得，蛤蜊肉有补阴清目、化结、止咳化痰之作用，有的贝壳类也有益肾润脏的功效。
