沙棘的功效与作用：沙棘能够如何吃

沙棘，具备非常高的营养成分，除开可以用于园林绿化荒漠，还能当药和制成各种各样保健产品、护肤产品，深受大家的青睐。那么你了解沙棘究竟有什么作用与功效么？除开立即生鲜沙棘的果子，也有别的的吃法吗？那麼，当期的养生食疗，给你分析。

沙棘的功效与作用
沙棘，又叫醋柳、黄酸刺、酸刺柳、黑刺、酸刺等，沙棘是绿色植物和其果子的通称。沙棘在我国西北部地区很多栽种，用以沙漠绿化。沙棘的根、茎、叶、花、果，尤其是沙棘果子带有丰富多彩的营养元素和生物活性化学物质，能够广泛运用于食品类、药业等很多行业。沙棘被日本称之为“长寿果”、乌克兰称之为“第二山参”、英国称之为“性命电力能源”、印尼称之为“神果”、我国称之为“圣果”、“维C之首”，单单从这种叫法和美名中沙棘的使用价值就可见一斑。

沙棘果子中维他命C成分高，是食药同源绿色植物，果子当药具备化痰止咳、健脾养胃、活血化瘀散瘀之作用，常见于咳嗽有痰、消化不好、积食腹疼、跌扑瘀肿、淤血肝郁肾虚等症状。现代科学科学研究，沙棘可降胆固醇，减轻心梗发病，也有预防冠脉粥样硬化性心脏疾病的功效。

沙棘的吃法
沙棘苹果酱
原材料：沙棘果实100克、红萝卜150克、白砂糖200克。
作法：
1、将沙棘果实去杂清洗，打汁回应，过滤出来清汁，渣征用。红萝卜清洗去杂。
2、将红萝卜、沙棘果实渣放到一起绞碎，放锅内放水把沙棘汁浓缩，放糖烧开，盛起装罐密封。
作用：清目益气，增强体质，抗癌防癌，健体延缓衰老。
可用：气血虚、困乏、消化不好、咳喘、百日咳、眼角膜干躁、两目眼昏、夜盲症等症状。

沙棘酒
原材料：鲜沙棘果实100克、纯粮酒1000克。
作法：将沙棘果实去杂清洗，沥水，放进装酒的坛内，锁盖，泡10日后就可以食用。
作用：饮沙棘酒能够活血化瘀降血压，消喘止咳化痰，健脾养胃，清目消肿。适当饮此酒，壮身健身，益寿延年。

沙棘鸡蛋汤
原材料：沙棘100克、生鸡蛋300克、水1000mL、老冰糖5克。
作法：
1、将沙棘洗干净，把水晾晒预留。
2、把生鸡蛋打进碗中，匀称预留。
3、在锅中添加适量的水，煮沸后放进打匀的生鸡蛋，待生鸡蛋散掉呈鸡蛋汤状是放进沙棘。
4、煮五分钟后添加老冰糖熬。
5、再次熬料五分钟后就可以食用。
作用：此汤有推动人体基础代谢的作用，合适劳累过度、沒有魅力的人服用。