立春吃什么蔬菜水果：什么合适健康养生呢

无论在哪个时节，哪一个节令之中，最不能缺乏的便是蔬菜水果了，这是由于蔬菜水果中常含的化学物质是大家身体需要的化学物质，那麼春分吃什么蔬菜呢？什么合适健康养生呢？接下去就追随当期的美食文化一起来瞧瞧吧！

立春吃什么蔬菜水果
茼蒿
在春天的野菜中，茼蒿肯定算作夺目的大牌明星，早春采其嫩苗做为山野菜服用，芳香爽口。茼蒿的营养成分也很高，尤其是维他命C、胡罗卜素和各种各样矿物成分很高。中医药学觉得，茼蒿也有輔助医治急性肠炎、结肠炎、发烧感冒等作用。

春笋
说到吃春，迫不得已提的便是春笋。春笋脆爽美味，可嚼出芳香和醇厚来，被称作“素餐第一品”。吃笋有补阴、益血、止咳化痰、健脾、利便、清目等作用，并对预防血糖提高、血压高、心肌梗塞、肥胖症、糖尿病患者、大肠癌及痣疮等有非常好的輔助功效。

豆芽菜
春日食春芽。春天全部的绿色植物都生传出嫩绿的嫩叶，能够服用的春芽有很多，如：香椿芽、豆芽菜、蒜黄、豆苗、窝笋这些。豆芽菜具备散发的作用，吃下去不仅能清热利湿，还会继续协助身体止脱生发气血。春分吃豆芽菜的情况下也无须加肉，以防加剧胃肠道压力。

箩卜
在很多地区，春分又叫“咬春”。北方地区最具象征性的食品类是箩卜，吃萝卜可分成啃、切成片、切条、做馅等形式多样。吃萝卜不但能够解春乏，还能够提高女性的生孕功能，春分箩卜又称之为“子孙后代箩卜”。东北人爱你吃生萝卜，尤以心里美和小红萝卜为最好。

苋菜
苋菜又叫“起阳草”，温性，有补肾壮阳阴补阳的功效。春季气侯冷热不一，提议大家到春天何不多吃一些春韭，以祛阴散寒。并且，春天身体肝火偏旺，危害肠胃消化作用。多吃春韭可提高肠胃之气，有利肝脏功能。

西兰花
在诸多的蔬菜水果当中，适合保肝护肝的就会有西兰花。西兰花为春季应时蔬菜水果，具备滋阴润燥、舒肝理气益气养血等功效。极其普遍因此 一般，西兰花不过是一种“菜中凡品”。做为凡品的菠菜吃法是许多 的，熬粥就是一般一途。保健养生能用西兰花来熬粥。