做为贵州省三大名茶之一，也是我国十大名茶之一的都匀毛尖，一定拥有 一些与众不同的地区，才会具有此盛誉。那麼，都匀毛尖香淡泊，味鲜浓，色绿翠就包含了全部特性了没有？实际上并不是的，让我们一起向下毛尖文化艺术掌握都匀毛尖的特性。
都匀毛尖茶采用本地的苔茶优良品种，具备出芽早、芽叶肥硕、绒毛多、持嫩性强的特点，含有成分丰富多彩。都匀毛尖“三绿透淡黄色”的特点，即干茶颜色绿含有黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。制成品都匀毛尖颜色翠绿色、外观设计调匀、白毫显出、条索打卷、香味清嫩、味道鲜浓、回味无穷香甜、茶汤颜色清亮、叶底光亮、芽尖肥硕。
关键成分
成分成分：
茶氨酸24.13L－EGC1.703
碳水化合物4.15D.L－GC1.440
咖啡因4.44L－EC2.484
可溶性糖3.07L－EGCG5.766
水浸出物43.4L－ECG2.306
灰份4.99儿茶酸总产量13.749
叶绿素a0.424叶绿素总产量0.744
叶绿素b0.320胡罗卜素0.0281
作用功效
都匀毛尖的作用与功效十分多，由于都匀毛尖带有丰富多彩的蛋白、碳水化合物、黄酮、茶氨酸、糖尖、有机物、芬芳化学物质和维生素D、B1、B2、C、K、P、PP等及其水溶矿物。
就都匀毛尖的作用与功效细心来谈：
能减少心率
荼叶含有的咖啡因和儿茶酸能促进身体血管壁松驰，能够增毛细血管合理直徑，使血管壁维持一定延展性，清除脉管筋挛。毛尖茶叶中的一氨基丁酸对松驰血管壁的效用更显着；大部分高血压病患心率提高受血管紧张素2所操纵，一旦抑止住血管紧张素2魅力，就能做到降血压功效；饮茶能减少血夜中碳水化合物成分。
荼叶中的儿茶酸类化合物，对身体总胆固醇、分散碳水化合物总脂质和凡士林三酸脂成分均有显著的减少功效。常喝茶的人血夜中碳水化合物成分比不喝茶的人要低三分之一上下。能推动长链脂肪酸化学物质转换消化吸收。
清洁身体功能
荼叶中具备漂呤碱、腺嘌呤直到黄酮，这种黄酮可与硫酸铵、丙糖等化学物质产生核甘酸，核甘碱类物中的ATP、GTP等化学物质对长链脂肪酸化学物质的新陈代谢起着关键功效，特别是在对含氮化合物具备极妙的溶解、转换功效，使其溶解转换成可溶消化吸收化学物质，进而做到排脂功效，具备清洁身体消化系统的功效。荼叶中的黄烷醇可使身体消化系统松驰，清洁消化系统人体器官中微生物菌种以及它有害物，另外还对胃、肾、肝部执行独特的清洁功效，不仅有利于人体脂肪等化学物质的消化吸收，并且还能防止消化系统病症的产生。
防癌化学物质的突然变化功效
荼叶中抗氧化性组成提取液GAT有抑止黄曲霉菌、苯并吡等致癌物的突然变化功效，故有抑止肿瘤转移的效用；荼叶中带有很多EGCG，它能合理地抑止身体中促瘤剂特异性，可合理地防肿瘤细胞的形成；荼叶提取液T—8750剂对胃腺癌体细胞有显著的抑制效果；亚硝酸及亚硝基化学物质，而荼叶中常含的茶氨酸是阻隔氟苯化学物质的关键活性物质。荼叶中茶氨酸的成分越多，防癌功效也就越强。
【结语】都匀毛尖的特性也许还不仅这种，很有可能你了解也有别的许多 。茶，自身便是一种健康养生健康饮品。尽管有的人饮茶会危害睡眠质量，可是假如调整好時间饮茶，也是对人体的一种协助。
