做为荼叶天堂的在我国，茶器历史时间也十分久远。中国茶具在历史时间的江河中发展自主创新，其表现力不断提高，具很高的审美观使用价值。好茶叶要选好的茶器，才可以泡起来好茶叶，每个茶都是有相对的一种茶器。茶器是茶道文化的一个关键构成部分，茶器是茶道文化的媒介。
在历史上最历史悠久的茶器，大概可推陶泥制的缶，相近如今四川、云南省的烤茶叶罐，它既能用来泡茶，也能作盛具用。虽样子古色古香，但沉重不光滑。汉朝至今出現了釉陶茶器，表面明亮光滑，且色彩艳丽，初显了茶器的表现力。
唐朝时，以陶瓷茶具为主导，另外皇室、富豪也出現了金、银、铜、锡等金属材料茶器。宋朝“斗茶”用的茶器，以黑釉盏为主导。元朝时青白釉茶器较多，明朝中期出現了紫砂茶壶。至清朝，广州市织金彩瓷、福州市脱胎漆器等茶器相继问世。近现代，则拥有玻璃茶具和塘瓷茶器。在我国的茶器林林共总、仪态万方，茶器造型艺术绚丽多彩。茶器和喝茶方法的关联非常紧密。
唐宋时的喝茶方式，是将茶青煮熟后，经捣烂制成饼，再用绳索串出风干，称“饼茶”或“饼茶”。饮茶时由饮茶人将饼茶碾碎碎屑（也称末茶）放到锅中煎制，以让荼叶充足渗入再喝，因此那时候的茶器十分复杂。茶圣陆羽在其《茶经·四之器》中就例举了总共二十八种茶器。除常见的泡茶、喝茶、贮茶的茶器外，也有用于碾茶的茶器：茶碾和茶罗。
茶碾为碾茶之专用工具。有木制茶碾和石制茶碾。木制茶碾用材质硬实细腻且无臭味的木料做成。上等者为橘木，次为梨木、桑木、松木等。此类木茶碾由“碾盘”和“碾堕”构成。碾盘外观设计四方，正中间剜空成圆洞，恰好容“堕”。碾堕是一块园木，在中间装上轮。碾茶时以手执轴旋转碾堕，靠碾堕与碾盘间的挤压成型来磨碎饼茶。
南朝至今，茶器依其材质不一样，可分成陶泥茶器。瓷制茶器、瓷器茶器、金属材料茶器。玻璃茶具、竹材茶器等。而在宋朝时，瓷制茶器的生产制造出现异常兴盛，出現了各种各样不一样设计风格的瓷茶器。那时候知名的瓷窑有：杭州市官窑。浙江龙泉哥窑、河南汝州汝窑、河南省钧州钧窑、河北定州定窑等五大名窑。我国的茶器发展趋势历年来是与瓷器的发展趋势及时有关的。
明代淡茶条具注重精益求精，重视装饰设计，茶器上的文化艺术气场已越来越深厚。清朝，茶器的制做也是进入了色彩纷呈、史无前例的阶段。制做茶器的关键原材料，陶质茶器和瓷制茶器则进一步发展趋势，产生了世界闻名的景德镇瓷器和宜兴紫砂壶陶瓷器两大系列产品。
古代人饮茶针对杯子很有注重，俗话说得好“春宜牛眼杯，夏宜粟子杯，秋宜荷叶杯，冬宜吊种杯”。当代人尽管没那麼注重了，可是因为有各种茶的存有，针对日常生活有精美准备的茶人们仍然会趋向于挑选选择不一样的茶器来品饮不一样的茶。那麼，大家到底该怎样选择茶器呢？
茶器的配置，除开关心器材自身，还应关心器材的表面色调。仅有将茶器的作用、材质、颜色三者融洽，才可以选装出极致的茶器。相相对而言，陶瓷器的款式挑选就沒有陶器的多了，陶器除开有白釉，龙泉青瓷，黑瓷这三种关键色调外，还配上各式各样的各种各样纹路鱼纹，花型丰富多彩，鲜丽跨平台。
针对各种的茶，应当挑选如何的茶器呢？
绿茶叶：绿茶叶的本质属性是“水淡茶绿”，对茶器规定最注重转变。冲调时须挑选壁薄、便于排热、材质高密度、孔隙率小、不容易吸潮（香）的茶器为宜，如玻璃茶杯、薄胎瓷质餐具等。
花草茶：龙泉青瓷、青瓷等盖碗茶、盖杯、壶餐具。
绿茶：绿茶宜用白釉冲调，用玻璃茶杯赏汤，便于烘托它的“宝光、金晕、茶汤颜色艳红”三特性。
白牡丹茶：冲调白牡丹茶必须的温度较高，宜挑选隔热保温性最佳的器材，茶器务求古色古香、当然，以瓷器、石器为上。
乌龙：紫砂茶壶餐具，或白瓷壶餐具、盖碗茶、盖杯。
黑荼：黑荼可冲调也可煎制，当配陶质茶器或较粗沙粒的紫砂茶具，借茶器的吸附力消除荼叶储放中产生的不太好味儿，使黑荼的优势更为突显。
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