发性食物这一专有名词大家在日常日常生活常常听到，它就是指有刺激尤其非常容易引起一些病症（尤其是旧病宿疾）或加剧已发病症的食材。在大家周边这类食材還是许多 的，当期的科学饮食文化艺术，给你分析。
一、发烫的东西，薤、姜、麻椒、胡椒粉、牛肉、羊肉等：
这类食材有助热动火作业、伤津劫液，尘烟、酒、葱、蒜、苋菜、熟肉制品、油炸物等。发烫口干，大便不通畅，湿热体质及阴虚内热的人不适合服用，高血压病患应忌嘴。
二、发奥里物，如虾、蟹、香蕈、鹅、生鸡蛋、椿芽等：
这类食材多有升发、散气、火爆之性，能让人邪毒走窜，如黑木耳、卤猪头肉、生鸡蛋、菌类等。有寻麻疹、皮肤湿疹、脑中风等病症者不适合吃。
三、发寒湿的东西，如麦芽糖、檽米、生猪肉等：
这类食材多具备黏滞、高脂多油滋腻之性。如檽米、江米酒、酒酿、红枣、赘肉、面点等。脾胃虚寒、痰湿体质者应禁吃。
四、发寒积之物，如甜瓜、梨、柿等各种各样生冷食物之品：
这类食材多具寒性润利之性，能伤阳生寒，危害五脏六腑消化吸收，如东瓜、四季豆、青笋、柿子饼等。脾胃虚寒的人要慎食，过食会导致胃虚冷痛、肠鸣腹泻。
五、启动血之物，如油辣子、慈菇、胡椒粉等：
这类食材多活血化瘀散血，会动血伤络，迫血外流，如西兰花、白酒、油辣子、胡椒粉等。月历经多、皮下出血点、小便带血等禁吃。
六、发滞气的东西，如牛肉、莲籽、伏苓等：
这类食材具备滞涩阻气、硬实难化之性，如黄豆、伏苓、莲籽、山芋、地瓜等。消化不良、诸痛者不适合食。
健康饮食文化
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