秋季吃百合花：净心润肺止咳

这儿说的百合花，并不是那类百合花，只是可以吃的千辛万苦的百合花。百合花是从古到今都备受人钟爱的世界名花，原产地于我国，是一款十分营养成分滋补养生的食材，尤其合适在秋天服用。当期的秋天饮食搭配，给你分析。

百合花的健康养生作用
百合花味道甘、有点苦、生寒，有养阴润肺、清宁心安神的作用。生鲜、干用均可，在其中鲜百合香甜味美、养心安神，止咳润肺的作用更显着，对病后孱弱的人十分有利。

百合花有三大作用，您可干万不容错过：一是止咳润肺，百合花生鲜含粘液质，具备润肺清热解毒功效，中医学用之医治肺燥或风热咳嗽等症常能见效；二是滋阴养血，百合花入心经络，能净心除烦、滋阴养血，可用以睡觉多梦、心情压抑等症状；三是养颜美容，生鲜饱含粘液质及维他命，对皮肤细胞基础代谢有利。

这儿要提示的是，百合花含有的秋水仙碱有害，因此 不适合生用。不断泡浸能够降低在其中含有的秋水仙碱，而且降低苦酸之味。此外风寒咳嗽及脾胃虚大便糖稀者不宜。

百合花饮食疗法方式
百合粥
原材料：百合粉30克、莲籽20克、梗米100克。
作法：先将百合花与米漂洗整洁，放进锅内，放水，用文火煨煮。等百合花与梗米软烂时，放糖适当，就可以服用。
作用：养阴润肺，健脾胃净心，除烦安神助眠。对中老年及病后体质虚弱而有心悸失眠、低烧爱生气者尤其适合。此外，在百合粥内添加白木耳，有极强的滋阴润肺的用处；添加黑豆，可提升清热去火之效。

百合汤
原材料：百合花50克、老冰糖适当。
作法：将百合花去除残渣清洗，在冷水中不断浸洗后放水下锅，自来水煮无比烂，添加适量白砂糖，带汤一并服用。
作用：润肺止咳解渴，可用以肺火燥咳。