一个地域或是中华民族的饮食搭配特性非常大水平上在于所从业的生产制造主题活动也有生活环境。自然，也有的地区或多或少会遭受民族宗教和旧思想的危害。在柯尔克孜族，大家也拥有 有别于别的地域的美食文化，下边就要大家以柯尔克孜族文化艺术的视角讨论一下她们的饮食搭配特性吧。
柯尔克孜族早饭较简易，但营养丰富，多以新鲜牛奶佐以别的食材，午饭也较简易，游牧民们大多数是带上干食在野外服用，晚饭一般较丰厚。
信仰伊斯兰的柯尔克孜人，禁吃生猪肉和自死家畜肉，马肉马肠为冬天最好食品类。
她们的饮食搭配主要是肉类食品和乳制品，也喜欢吃卷心菜、圆葱（皮牙子）、马铃薯等。日常饮品是山羊奶和酸牛奶，还喜爱喝烧开之后加奶、放盐的茯茶。如今富有起來的游牧民们喝的是牛乳鲜羊奶，吃的是牛、羊、马、骆驼肉，也吃米食和面点。制做面食时，沒有砧板，只是用皮面做成的擀饺子皮布。她们还把搞好的酥油都储放在屠宰后历经生产加工的牛胃、羊胃里。碗、勺等厨具全是用木材制作的。
柯尔克孜族青年人的结婚仪式由阿訇，在其中有一个和饮食搭配相关的主题曲很有趣，阿訇将一个馕分为两截，淋上食盐水，分赠给2个新手，其含意是表明患难与共，相伴永远。
柯尔克孜族十分热情好客和有礼貌，有“友情与激情是柯尔克孜人的黄金”的至理名言热血传奇。凡有顾客到访，无论相遇是否，都激情招待，取出家中最好是的食材请顾客吃，而以羊头肉接待客人更为尊重。在请顾客吃羊肉时，先请吃羊尾油，再请吃胛骨肉和羊头肉。顾客还要分离出来一些给主人的女性和小孩子，表明回击。
柯尔克孜人的日常饮食搭配也有馕、生煎、库依玛克（油馕）、包尔沙克（油炸面块）、曲依包尔沙克（油炸果）、摊煎饼、油馍、奶皮子面块、煎炸肉疙瘩、沙木沙（烤包子）、曲曲尔（饺子）、油馓子、鲜奶油白米粥、抓饭、炒面、花卷馒头等。
伴随着老百姓生活水平的提升 ，及其与各族群众相互聚居地、相互生产制造与日常生活，柯尔克孜人的膳食结构亦发生了非常大的转变。蔬菜水果刚开始进到农民夜校的家中，饭食的种类也日益多种多样了。
柯尔克孜族的饮食搭配避讳，与新疆省别的中华民族不仅有同样以外，又有不同之别。勤洗手后，余水不能乱甩，须拿布子擦拭，主人家让吃时顾客才可以吃。男客不能从女主手上立即接食材，以表男女有别。顾客应将碗中食材吃净，切勿将剩饭剩菜倒在地面上。用餐时不能解开餐厅厨房门帘子偷窥，饭后要背向门撤出。
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