荆芥的功效与作用：如何吃比较好

说到荆芥，是一种常见的蔬菜，但另外也可以当药看病，具备很高服用使用价值和功效与作用，深受大家的热烈欢迎。那么你了解服用荆芥有哪些作用与功效吗？平常又可以怎样服用荆芥呢？当期的养生食疗，给你分析。

荆芥的功效与作用
荆芥，又叫香荆荠、线荠、四棱杆蒿、假苏等，入药用价值其干躁叶茎和花穗。细嫩芽小孩镇定最好，荆芥叶浅绿色，茎正方形微带蓝紫色，横剖面红褐色，穗子稍紫黑浅绿色。味平，温性，无毒性，清香味浓。荆芥为出汗，退热药，具备镇痰、袪风、散血等，常见来医治主感冒发热、头疼、目痒、干咳、咽喉疼痛、荨麻疹、痈疮、疮疥、衄血、呕血、大便出血、月经崩漏、生完孩子血晕等症状。

荆芥在医治风寒咳嗽的情况下，一般和抗风，羌活等药品一同应用，抗风可以补虚，并有袪风功效。羌活可以祛寒，祛风，止疼。共用提高医治风寒咳嗽的实际效果。除此之外，荆芥还可用以治皮肤过敏，皮肤发痒等症。用醋泡荆芥对手足癣也是有一定的功效。因此 ，大家还可以荆芥泡水喝防止和治感冒。

荆芥有明显香味，关键以细嫩的叶茎供作蔬菜水果服用。荆芥饱含香叶醇，以叶子成分最大，味美味，还可除虫杀菌，生吃熟菜均可，但以拌凉菜为多，一般将嫩尖作夏天调味品，是一种经济收益高、很有发展前景的无污染、保健型辛香蔬菜水果。

荆芥拌黄瓜
原材料：丝瓜、荆芥、盐、醋、蒜末、糖、生抽酱油等。
作法：
1、荆芥取下叶片清洗。
2、丝瓜清洗敲碎。
3、盐，醋，蒜末，糖，生抽酱油，芝麻油混和成合适自身口感儿的料汁，浇在荆芥和丝瓜上就可以。

荆芥橘梗粥
原材料：荆芥9g，甘草6g，梗米60g，橘梗12g
作法：把荆芥，橘梗，夏枯草用沙布包好，水煎去渣，加梗米熬粥吃。
作用：清热宣肺、利咽止咳化痰。

荆芥小馄饨
原材料：荆芥6g，猪瘦肉150g，小麦面粉200g，姜、葱，食盐，食用油，老母鸡汤，白胡椒粉各适当。
作法：
1、把荆芥炒碾成粉末状，和面粉放水搓成面糊。
2、将生猪肉剁为茸，添加姜、葱，盐，鸡精，食用油调肉馅。
3、将面糊擀成馄饨皮，加馅裹成小馄饨。
4、添加老母鸡汤煮开；另用碗放入白胡椒粉，鸡精，冲进原汤、小馄饨就可以。
作用：发布、袪风。