节令健康养生是中华文化承传数千年的民间风俗。冬天季节，更是大家食补黄金时间，小寒季节，气温变幻无常，冰冷黯淡，在这类气温下，大家吃啥最健康养生呢？一起和美食文化看一下。
地瓜
权威专家表明，因为地瓜能提供身体很多的粘液蛋白质、糖、维生素D和维他命C，因而具备补虚乏、益气力，健脾养胃、强肾阳不足及其和胃、养胃、益肺等作用。因而，小雪节气常吃红薯能避免 肝部和肾脏功能中结蹄委缩，避免 胶原病的产生。
黑豆
黑豆表面黑色，营养丰富，有“黑珍珠”和“全球米中之首”的美名。中医学觉得，黑豆性温、味甘，具备补气补血、益气活血化瘀、暖肝明目地作用，是小雪节气补肾壮阳的最好食物。黑豆外界表皮层中带有原花青素、叶绿素和黄酮类化合物、多糖类的绿色植物有机化学物，具备较强的抗氧化性功效，能够协助女士防衰老。
牛肉
冬天以养“阴”及“藏”为主导。肾主藏精、肝主藏血，这一季节，调理肾脏很重要，因此 宜吃像牛肉等清补食品类。冬天常吃羊肉，不但能够提升身体发热量，抵挡严寒，还能提升胃蛋白酶，维护胃粘膜，恢复胃黏膜，协助肠胃消化吸收，具有延缓衰老的功效。
大枣
大枣味甘性温、归肠胃经，有益气、宁心安神缓解药功能。大枣饱含钙和铁，是补铁补血妙品。研究发现，人体血液中缺锌会畏冷，因而冬天防冻可以多吃红枣，提升铁的摄取，进而提升 人体耐低温工作能力。冬至养生吃红枣，不仅能够补血补气，还能具有耐寒的作用。
木耳
木耳含较多的营养元素、维生素b21、B2、胡罗卜素、甘露糖、丙糖、麦芽糖醇、大豆卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等，有避免 血夜凝固、心血管病症、大便干硬的功效。中医学觉得木耳性平味甘，有补气血、益智类、补血作用，对缺铁性贫血、腰小腿酸痛、四肢麻木合理。
草鱼
在严寒萧萧、冷气机袭人的冬天，草鱼肉肥籽多，味尤美味，故民俗有“冬鲫夏鲇”之说。草鱼肉质地鲜嫩，肉味柔美，营养成分很高，每豪克肉含蛋白13克、人体脂肪11克，并带有很多的钙、磷、铁等矿物。草鱼功效与作用极高，其味道甘、平、温，入胃、肾，具备与立滋阴养血、去湿利湿、滋阴养血赢、温胃进餐、柔肝发火之作用。
淮山药
淮山药含粘液质、维他命C，能延缓衰老、增强免疫功能、调理内分泌。
牛樟芝
牛樟芝带有三三萜类、多醣体、超氧化物歧化酶等特异性成份，能推动肝胆排毒及融洽器官间的运行。
鳝鱼
鳝鱼带有蛋白、人体脂肪、维他命等，可益气清肝火、强骨袪风。
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