清明寒食是大家中华的传统式节日之一，清明寒食的時间大约是在每一年冬至节气之后的一百零五天，一般是在清明时节的前一两天。清明寒食也被称作“冷节”、“禁烟节”这些。那麼，有关清明寒食，大伙儿了解清明寒食应当要吃啥吗？
接下去，就要我们
山西省民俗严禁吸烟寒食的习俗多见一天，仅有极少数地区依然习惯性严禁吸烟三天。晋北地域民俗习惯性吃凉皮、凉皮、冰粉这些。晋北地域习惯性以炒奇（将要糕面或白面粉煮熟后切割成摇骰子般尺寸的格子，晾干后用土炒黄）做为寒食日的食品类。一些山区地带这一天全家人吃凉面（将要五谷杂粮炒过，拌以各种干果干，碾成面）。
清明寒食，民俗文化要蒸寒燕庆贺，用小麦面粉揉成拇指一般大的飞雁、鸣禽及兽类、瓜果蔬菜、盆栽花卉这些，煮熟后上色，插在酸枣树的扎针上边，装饰房间内，也做为礼物送礼。
清明寒食是个清除胃肠的好阶段。一般来说，郊外的粽熊在冬眠期完毕后，春季第一件事儿便是找点草青吃。由于草青饱含甲基纤维素，吃完之后非常容易拉肚子。粽熊清除下自身胃肠中积累了一个冬季的废弃物，接下去才美味物品。据生物学家说，粽熊在春天拉肚子前，通常都蔫头蔫脑的，但一旦调理清了，接下去就欢实了。这清明寒食的食品类构造分配，是否和粽熊的拉肚子法有如出一辙之妙呢？例如凉面吧，许多醋，再加上许多豆芽黄瓜丝这类的，饱含甲基纤维素，用于清除胃肠最好但是了。从我们中国人的膳食结构看来，春节假期吃完许多鸡鸭鱼肉，直到了天刚开始温暖的情况下，的确也应当像粽熊一样清除一下胃肠。不但能够健身，还能让保持清醒保持清醒，处理下春乏的难题。
此外，在清明寒食这一天，大伙儿还会继续外收集山野菜，这但是非常棒的主题活动。清明寒食去郊外收集山野菜，不但加强锻炼，并且也考虑了身体所务必，一举两得。最终，也要说说保健养生中的精神实质调整难题。前边说过，女人伤春，在清明寒食期内出去散散步，勾引勾引小伙子，可以防止精神实质上的病症。小伙尽管不伤春，但在春天肝火过盛，非常容易神智不清的情况下，悼念下先祖，寄托哀思，具有了悲克怒的功效。对肝的调养是非常有益处的。历经了五千年的文化艺术滋养，寒食与清明节合二为一，变成悼念故友，鼓励陌生人的节日。
全国各地清明寒食吃啥？
山西省
晋中市一带还保存着清明节前一日严禁吸烟的习惯性。许多 地区在进行祭拜典礼后，将祭拜食品类分吃。晋北人过清明节时，习惯性用白面粉蒸大馍，正中间缝有核桃仁、枣儿、黄豆，外边盘到龙型，龙身正中间扎一个鸡蛋，名叫“子福”。要蒸一个非常大的总“子福”，代表全家人阖家团圆幸福快乐。扫墓时，将总“子福”送给祖灵，祭扫结束后全家人相食之。
上海市
上海市旧俗，用柳枝将祭拜使用过的蒸糕饼店团围绕起來，晾晒后储放着，到小暑那一天，将之油炸，给孩子吃，听说吃完之后不可疰夏病。上海市清明时节时有吃青团的风俗习惯。将雀干草汁和檽米一起舂合，使青汁和米糊互相结合，随后包上红豆沙、枣泥等包馅，用芦叶铺底，放进笼屉内。煮熟出笼的青团颜色嫩绿，香甜可口，是当地清明时节最有特点的节气食品类。上海市也是有的别人清明时节喜欢桃花粥，在祭扫和宴会上爱用带鱼。
中国台湾
中国台湾群众的祭扫风俗习惯，一般可分成二种：一种是一般扫墓，典礼及祭拜的物品非常简单，大多数仅供一些米发糕、粿类和糕饼店;二是整修祖墓，祭礼非常庄重，供祭的祭礼一般包含各种各样祭礼物十二种蔬菜水果及粿类、糕饼店等。祭扫时一定要在墓葬的四周献置“墓纸”，每一张纸压上小石子，还得放一沓在墓牌上。这一典礼别名“挂纸”，是送给先祖的钱。如果是培墓即整修祖墓，一家人要围在墓葬四周吃红蛋，鸡蛋壳就撒在墓地上，带有基础代谢、源远流长的吉祥意思。以往的台湾农村，每每扫后墓以后，都是会有一群小孩前去讨粿类，来的人愈多，表明这一大家族日后将愈发展，主大家也都愿意分送“发粿”或钱财给这些小朋友们。
山东省
即墨市多吃鸡蛋和冷饽饽，莱阳、招远市、长岛县多吃鸡蛋和冷高粱米饭，听说不那样的话便会遭雹子。泰安市吃冷煎饼果子卷生苦麻菜，听说吃完双眼光亮。
象山
旧定海扫墓时贡品有一个特点，很多菜式系凉拌菜与凉菜，也有清明节特点小点心——青饼、纸条糕皆可冷饮，祭礼毕，要给看热闹扫墓的小孩子分“麻糍钱”（麻糍即青饼也，其样子有环形的，也是有棱形的）。扫墓后，回家了也要做“清明节羹饭”。
清明寒食吃冷饮
清明节，更是春意盎然蔓草吐绿的关键时期，是大家郊游（古时候叫踏春）的好情况下，因此 古代人有清明踏青、秋千、踢蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗习惯户外活动，把个清明时节过得绘声绘色，丰富多彩。
清明寒食亦称“禁烟节”、“冷节”、“百五节”，在阴历冬至节气后一百零五日，清明时节前一两日。是日初为节时，严禁吸烟火，只吃冷饮。因時间上和清明时节贴近，并受其危害，因而在后人的发展趋势中慢慢提升了扫墓、踏春、荡秋千、蹴鞠、牵勾、斗卵等风俗习惯，清明寒食前后左右连绵两千余年，被称作民俗第一大祭日。
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