端午节吃五黄是啥：五黄是哪五黄

谈起端午节的情况下，大家一定不容易感觉生疏，这一节日是在中华的传统式节日，而且有着很多的风俗习惯主题活动，那麼端午节吃黄是什么呢？端午节吃五黄是哪黄呢？

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端午吃五黄是啥
端午吃五黄指的是五种食材，分别是黄花鱼、鳝鱼、丝瓜、鸭蛋黄及雄黄，这一风俗习惯日益突出。

黄花鱼
端午节季节，黄鱼便会乘海浪而成，变成这一季的主推当季菜。这时候的黄鱼看起来体形肥胖症，肉质地最美味可口。清炖最美味，鱼片香醇微脆，鱼类嫩滑鲜美，别有一番滋味在心里。黄鱼的蛋白、营养元素和维他命成分高，在其中的营养元素硒，能防衰老，对癌病有预防作用。

鳝鱼
民俗有“小暑鳝鱼赛山参”的叫法，说的是这一季节的鳝鱼最肥，肉嫩美味，营养丰富。端午在小暑以前，虽然还并不是鳝鱼最美味的情况下，但鳝肉所含营养成分多，蛋白、人体脂肪、磷、钙、铁等成分都很丰富多彩，吃鳝鱼能适度补充营养元素，也可以去风湿病。

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丝瓜
在民俗，丝瓜有“第一瓜果蔬菜”之称。四季变换，在诸多新鲜水果中，丝瓜比别的瓜果蔬菜发售早，5月中下旬就能吃到新发售的，時间上恰好与端午节对上，也就当然变成端午节的必吃之物。此外，丝瓜也是有清热去火的功能。

鸭蛋黄
鸭蛋黄沒有鳝鱼、黄花鱼和丝瓜的时令性，由于有一个“黄”字，因此也进入了“五黄”的队伍。端午节吃鸭蛋黄，喻意着健健康康。

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雄黄
很多人第一次听闻雄黄避邪祛毒，便是在许仙白娘子的传说故事里，只感觉哪条现了原型的白蛇太一不小心。而从科学研究的视角讲，雄黄的主要成分是硫化砷，砷是提炼出毒药的关键原材料，雄黄有一定毒副作用，当然能驱逐毒虫，仅仅人也会被毒到。因此，古时候喝雄黄的传统式当然不可以持续了，但给孩子擦抹雄黄及其配戴香囊的传统式却留了出来。