大家都了解，在大家中华，春节是大家一个较为关键的传统式节日。也是新一年的刚开始。那麼，每一个地区都是有每一个地区的民俗文化及其特色美食。在春节的情况下，都是有哪些的特色美食呢？
接下去，就要我们
新春佳节特色美食：水饺
水饺是中国有象征性的特色美食，中华句俗话叫“美味但是水饺”，我们中国人新年一定要吃粽子。水饺是用擀面皮把馅包囊起來烹煮的食品类。一般在除夕夜夜里12点之前，大家就把水饺包好，待到深夜子时(夜里十一点到凌晨一点)烹煮，这时候更是新春旧年工作交接之时，吃粽子取中文谐音“更岁交子”、送旧迎新之意。因而过年时，不管多么的丰厚的菜式，我们中国人都不容易忘记吃一顿水饺。
水饺是团圆饭桌子不可或缺的。尤其是在中华北方地区，做饺子、吃粽子，早已变成大部分家中共度除夕夜的一个关键內容。俗话说得好：“大寒小寒，吃粽子新年。”新年，是我们中国人一年一度最庄重的节日。为了更好地过好年，故时一进腊月(农历十二月)，大伙儿就刚开始提前准备。从腊月二十三，别名“过小年”的情况下起，就进入了新年的倒数计时，张花灯、贴对联、清扫院落，提前准备迎来远方的亲人，一起过个团圆年。来到大年三十的夜里，最重要的主题活动便是全家人男女老少一起做饺子。此刻，水饺不但是一种美味的食物，更蕴含着我们中国人对幸福生活的祝福。一家人围在一起做饺子的场景，和睦温暖，欢欢喜喜。
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