江西省清明时节哪些食物

江西省的汉人占我省总数99%之上，因此 在江西省，一些传统式节日过的那时丰富多彩的。清明时节做为祭拜先祖，悼念先祖的日子，也是遭受了江西人的高度重视。你了解江西省清明时节哪些食物吗？下边大家一起去老苏历那边瞧瞧吧！

吃田螺
清明节，更是吃料田螺的最好当季，有" 清明节螺，抵只鹅" 的叫法。南昌人在清明时节这一天，有吃田螺的风俗习惯，南昌人吃田螺没有什么注重，南昌人最爱的便是各种各样街边小摊，二室一厅大排挡，葡萄酒烤串，田螺也是不可以少的下酒小菜!过去了清明时节，南昌的天气愈来愈热，一份辣田螺，一碗葡萄酒，索泡挤牙膏一样，一点点的提问题的景色预兆着夏季来了!

暖菇包
暖菇包是泰宁的传统式特色美食。暖菇原材料别名鼠曲草,又叫佛耳草,本地人称之为暖菇草。每一年清明节前夜,田间爬满鼠曲草,毛绒绒、鲜嫩嫩的,更是采收的好时候,也是制做暖菇包的好时节。在泰宁,制做暖菇包南北方片一些差别。南片制做,用的是新鮮采收的暖菇草原材料,形近圆月,相近小笼包;北片的用暖菇粉制做,形近弯月,更像饺子。

吃清明果
江西人在清明时节自然也铭记一饱口福。清明前后，江西省全国各地大多数都有效艾叶草或是山野菜制做食品类的风俗习惯，称之为“尝青”。《玉山县志》写着“米糊杂艾萌作果，此谓清明时节果。”据民俗文化专家学者详细介绍，江西省全国各地制做各种各样米果丸子，全是来源于清明寒食不取火煮饭的传统式。

艾粄(bǎn)
广东客家人有句俗话,叫“清明前后吃艾粄,一年四季不得病”。艾粄是清明时节广东客家人必需的传统式小吃。最先是将采收回家的细嫩艾叶草清洗,放锅中煮开后捞出,控干水分,煮艾叶草的水需保存预留。随后将煮开的艾叶草剁碎草泥,草泥剁得越密越烂越高。