2021年立春是几月几日星期几：3月20日星期六

立春就是指在中华传统式二十四节气之一，而在立春来临的情况下大家也会要想掌握和了解的便是立春的時间，那麼2021年立春是几月几日星期几呢？立春有什么合适的蔬菜水果可以吃的呢？

2021年立春是几月几日星期几：2021年03月20日，星期六，农历二月初八
立春，二十四节气之一，是春天第四个节令，于每一年阳历3月20日或3月21日交节。分有春天九十天的中网点，此日自然光照射地球赤道，全世界白天黑夜基本上等长。自此太阳直射点再次北移，故立春也称“升分”，古时候又称之为“日中”“日夜分”“仲春之月”。在沙特，立春是新一年的刚开始，称之为纳吾肉孜节。

立春有什么合适的蔬菜水果可以吃
1、春笋
说到吃春，迫不得已提的便是春笋。春笋脆爽美味，可嚼出芳香和醇厚来，被称作“素餐第一品”，笋的营养成分也很高，其甲基纤维素、蛋白质含量都较为高，并且饱含B族维生素、矿物等，具备健脾、止咳化痰、祛毒、有利排尿的功效。尤其是甲基纤维素成分很高，常吃有促进消化、避免 严重便秘的作用。

2、绿豆芽
立春时，更是绿豆芽很多发售的时节。绿豆芽寒性味甘，能够健脾胃护肝，正好合乎春季养肝健脾的特性。另外，春季许多人要欠缺维生素b22，出現嘴角炎症的状况，绿豆芽中饱含维生素b22，有利于防止嘴角炎症。

3、香椿芽
立春这个时候的香椿芽，香气浓厚，细嫩脆响，口味和营养成分全是最好是。中医学觉得，香椿芽味道微苦，寒性，有清热去火、健胃消食行气作用。它的味儿芬芳，能具有醒脾、开胃的作用。香椿芽還是医治结肠炎、急性肠炎、泌尿生殖系统病症的灵丹妙药。

4、苋菜
春分时节非常值得一吃的也有苋菜。俗话说得好，苋菜有“春食则香，夏食则臭”之说。这时候的苋菜嫩、鲜，最美味。从苋菜的营养元素成分看来，在其中含的维他命和矿物并沒有独到之处，但苋菜中的膳食纤维素丰富多彩，能提高胃肠道肠蠕动、维持排便顺畅，防止严重便秘。