一年一度的尾牙即将来临，这一天也许是许多 职工最为激动的情况下。由于，尾牙的来临就预兆着这一年大家将要完美收官。汇总这一年的获得，未来展望年。可是实际上也是有很多人都不清楚尾牙究竟是什么含意。
那麼，接下去，就要我们一起来看一下尾牙代表什么意思吧！
尾牙代表什么意思
说白了，有尾牙就会有头牙，尾牙这一传统式节日本来是和拜祭土地公神相关的，每月在初一和十五或初二和十六要拜祭土地公神，称为“做牙”，二月初二是最开始的头牙，而十二月十六是最后一个做牙，称之为“尾牙”。由于台湾省的住户绝大多数来自于潮汕地区，因而这两个地域也就维持了很相仿的尾牙风俗习惯。
尾牙这一节日，实际上也跟生意人和农夫密不可分有关。尾牙来到，以后生意人就需要四处去收新老帐，过去了这段时间就只有等年之后了。值得一提的是，生意人和农夫也要犒赏招待自己的雇佣工人和仆婢，称之为尾牙宴，如今许多 公司一到年尾就需要举行企业年会，奖赏一年来作出杰出贡献的职工，实际上它是尾牙风俗习惯在当代的新方式。
尾牙宴
尾牙即农历十二月十六日。源于阴历每月初二、十六拜土地公做“牙”（用贡品“打牙祭”）的风俗习惯，到阴历年底腊月十六就称之为“尾牙”。
每一年月的初一、十五或是初二、十六，是中国台湾生意人拜祭土地公神的日子，称之为“做牙”。二月二日为最开始的做牙，称为“头牙”；十二月十六日的做牙是最后一个做牙，因此 叫“尾牙”。尾牙是店家一年主题活动的“序幕”，也是平民百姓春节活动主题的“先声”。
这一天，中国台湾一般普通百姓家要烧土地公金以祭福德正神（即土地公），也要在门口设长椅，供上五味碗，烧经衣、银纸，以拜祭路基主（对房子路基的钦佩）。各店家行号还要在如今大张旗鼓酒宴职工，以奖赏以往一年的辛勤。之前，假如老总在明年不提前准备聘任的职工，便在宴席中以鸡头指向他，暗示着辞退之意。
但是，这类风俗习惯已灭绝。除开日益风靡的尾牙聚会外，按民间风俗，一家人都围聚在一起“食尾牙”。关键的食材是润饼和刈包。润饼系以润饼皮卷包豆芽、笋片、豆于、大蒜、蛋燥、虎苔、花生粉、香茄酱等多种多样颗粒饲料。刈包里包的食材则是三层肉、萝卜咸菜、竹笋干、香莱、花生粉等，全是色香味俱全的乡土文化食品类。
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