复活节活动为何吃十字吐司面包，复活节活动十字面包做法

复活节活动来临时，朱古力做成的小彩蛋，牛肉、香肠等全是应情的节日特色美食，而吐司面包也是不能缺乏的，尤其是一种传统式的十字吐司面包，也是西方国家复活节活动最普遍的食材，复活节活动为何吃十字吐司面包，复活节活动十字面包做法。

十字吐司面包（Hot Cross Buns）是欧美国家复活节活动的时令食品类。在天主教传统式上，它是在耶稣受难日（Good Friday）这一天服用的。相传，在天主教以前的英国萨克逊人，就在吐司面包上划十字献给春神，是意味着四季的含意。

之后天主教新教的传道士将耶稣受难的十字架的含意牵强附会到这一吐司面包上，那时候的十字吐司面包没有生鸡蛋和乳制品，是为了更好地便捷在节日期内斋戒的人服用，一般它带有果干，或是糖腌的新鲜水果，也有橙和青柠檬的外果皮。

新教的这一十字吐司面包与天主的“圣餐饼”（communion wafer）相匹敌，以致于教會曾试着严禁售卖，无可奈何它太火爆了，最终伊利莎白一世颁布法律，准予烘焙店售卖，可是仅有在复活节活动和圣诞期内容许。

复活节活动十字面包做法

制做面糊用材：
高筋白小麦面粉：250g，酵母菌：1/2汤匙，白砂糖：1汤匙，无盐黄油：20g，婴儿奶粉（能用可无需）：1汤勺，盐：1/2汤匙，中等水平尺寸的生鸡蛋：1只，水：100ml，桂皮粉：1汤匙，混和香辛料粉：1/2汤匙，糖渍柠檬皮和陈皮：20g，提子干：40g，蓝莓干：40g

制做十字面糊和糖汁用材：
白小麦面粉（高筋低筋均可）：2汤勺，水：2汤勺，糖桨：1汤勺（糖汁），柠檬水：1/2汤匙，水：1汤勺

制做流程
1、将全部面糊的原材料依照面包机的规定先后放进设备里，挑选基础面糊方式，假如面包机内置添加果料的方式，那么就挑选添加果料的方式，把干果的一部分分对外开放。
2、等面糊揉多见于好以后，等分为八个包子皮，放到铺了烘焙食品纸的烧烤架或是蛋糕模具上，室内温度（20—25℃）发醇1小时上下，能见到面糊有显著的涨大。
3、加热电烤箱到190℃（溫度宜稍低不适合过高，假如烤箱温度不稳定，发觉面糊表层着色太快得话，就把溫度往下降10—15℃）。
4、用锋利的刀在面糊表层划上十字的伤口，把混和好的十字面糊匀称的填在十字的贷款口子上，可以用小勺渐渐地加，还可以用挤花袋挤上去。
5、把准备好的面糊放进烤箱烤12—15分钟，公布以后马上刷上均匀的糖汁。吃的情况下还要趁着热。

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