中秋佳节吃月饼，它是自古以来民俗约定成俗的习惯，中秋夜全家人围坐在，吃饼赏月欢欢喜喜。但是，每个人都了解月饼美味，对月饼的专业知识又掌握是多少呢？那麼就要大家讨论一下，月饼的又称有什么？
你很有可能喜爱》》中秋佳节赏月的由来
月饼是颇负盛名的汉人传统美食，又被称为胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，在中国拥有 悠久的历史。它本是古时候中秋节拜祭月神的贡品，沿传下，便产生了中秋节吃月饼的风俗习惯。
据历史资料记述，早就在殷、周阶段，江、浙一带就有一种留念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃在中华月饼的“祖先”。汉朝马援出使西域时，引入白芝麻、金丝柚，为月饼的制做增加了辅材，这时候便出現了以胡桃肉为馅的环形饼，名曰“胡饼”。
唐朝，民俗现有从业生产制造的饼师，京都北京长安也刚开始出現糕饼店铺。听说，有一年中秋夜，唐高宗和杨玉环赏月吃胡饼时，唐高宗嫌“胡饼”姓名难听，杨玉环凝望洁白的明月，激动不已，随意而出“月饼”，此后“月饼”的名字便在民俗慢慢广为流传开。
宋朝皇室中秋佳节喜欢吃一种“宫饼”，民俗别名为“小饼”、“月团”。苏轼有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡。”宋朝的作家缜密，在叙事南宋都城杭州临安所见所闻的《武林旧事》中初次提及“月饼”之名字。
来到明朝，中秋节吃月饼才在民俗慢慢广为流传。那时候聪明能干的饼师，把仙女奔月的神话传说做为食品类造型艺术图案设计印在月饼上，使月饼变成更受老百姓亲睐的中秋节的必需食品类。，变成全员相互的节日饮食搭配风俗习惯。
清朝，中秋节吃月饼已变成一种广泛的风俗习惯，且制作技巧愈来愈高。清人袁枚《随园食单》详细介绍道：“千层酥皮月饼，以松子、核桃肉、瓜子仁和老冰糖、动物油作馅，食之不知不觉中甜而香松柔腻，迥然不同不同寻常”，北京市的月饼则之前门致美斋所制作为第一。
结语：月饼为环形，也是阖家分吃，代表着阖家团圆和谐，自古以来在中秋佳节这一天是必食之品。如今的月饼，种类更为多种多样，口味因地各不相同。在其中粤式、京式、苏式、潮式，滇式等月饼被中华南北方全国各地的大家所钟爱。
【特色美食】五一节吃啥？
有关过中秋佳节的实际意义
汇总有关于中秋节的民间传说故事
不一样地域过中秋佳节的风俗习惯
中秋节 中秋节赏月的来历
上一篇：万圣夜传统食物：巧克力曲奇苹果做法
