2021年龙抬头是算阴历還是阳历：民俗传统食物是啥

谈起在中华的传统式节日龙抬头是一个关键的节日，在节日来临的情况下大家也会要想大量去掌握这一节日的有关专业知识，那麼2021年龙抬头是算阴历還是阳历呢？二月二龙仰头民俗传统食物是什么呢？就

2021年龙抬头是算阴历還是阳历：阴历
龙抬头是依照阴历计算出来的，在每一年阴历的二月初二。龙抬头节又被称为耕作节，是在中华民俗关键的传统式节日之一，時间在每一年阴历的二月初二，的龙抬头时间3月8日。从节日的名字看，各地区中间存在很大差别。除龙抬头节这一名字之外，大家孰知的也有龙抬头日、龙抬头、春龙节、青龍节、龙头节这些，而一般，很多地域的大家都习惯性以节期做为节日名字，立即称作二月二。传说故事此节始于三皇之首伏羲氏阶段。伏羲氏“重农桑，务犁田”，每一年二月二这一天，“皇娘送餐，御驾亲耕”，自立一亩三分地。之后轩辕皇帝、唐尧、虞舜、夏禹竞相效法先王。到周成王，不但承袭了这一传统式做法，并且还作为一项关键的基本国情来推行。于二月初二，举办重特大典礼，让文武百官都亲耕一亩三分地，这就是龙头节的历史时间传说故事。

二月二的传统食物是啥
1、卷饼
吃春饼称为“吃龙石”是很品牌形象的，一个比手掌大的卷饼如同一片龙石。卷饼有延展性，内卷许多 菜。如酱肘子、猪肘子、熏鸡、酱板鸭等，用刀割成细丝，配几类家常炒菜如丝袜高跟鞋炒韭芽、丝袜高跟鞋炒菠菜、醋烹黄豆芽、素炒粉丝、摊鸡蛋等，一起卷入卷饼里，蘸着细葱丝和浇上芝麻油的甜面酱吃，简直鲜美可口。吃春饼时，全家人围坐在一起，把烙好的卷饼放到炒锅里，随吃随拿，热热烘烘，欢欢乐乐。

2、卤猪头肉
农历二月初二是普通百姓的传统式节日，二月二也有吃卤猪头肉、啃猪脚和咬猪耳朵的风俗习惯，全是代表着日子过得吉祥如意富裕。大家竞相选购卤猪头肉，期待新春有一个好运气。大家描述龙也是以许多 小动物的身上寻找特点，在龙品牌形象里，能够寻找蛇、鱼、凤、麟、鹿、马、牛多种多样小动物的身影。大家用猪脸替代水龙头，也是这一缘故。

3、水饺
来到二月二，每家每户都是会做饺子，这一天吃粽子称之为“吃龙耳”。以往，医药学不发展，沾染病就不易医好，大约大家觉得“龙抬头”会镇压一切病虫害，吃完“龙耳”，龙会庇佑自身身心健康，去除万病，到现在还广为流传着“二月二吃水饺，万病惧龙身体之外跑”的顺囗溜。

4、炸油糕
北京、天津市等一些地域，大家有在春龙节这一天吃油炸糕的风俗习惯，称之“食龙胆”。油炸糕颜色金黄色，称之为龙胆是很品牌形象的。作法是把黍子碾碎小黄米，再把小黄米碾成面，即成黄米面，由黄米面制成的黄米糕具备“黄、软、筋、香”四大特性，吃的方式有二种，一是“素糕”，二是“油炸糕”。

5、芥菜饭
农历二月二吃芥菜饭是温州市民俗广为人知的风俗习惯，并有"吃完芥菜饭不长疥疮"的叫法。故时，普通百姓日常生活贫苦，环境卫生意识淡薄，再再加上缺医少药，皮肤疾病（如疥疮）病人多，且易感染。介菜带有很多的叶绿素及维他命C，常常服用饱含叶绿素及维他命C的蔬菜水果，能提升 自身免疫工作能力，增加抵抗力，对人的肌肤有益处。故有“吃完芥菜饭不长疥疮”的叫法。

6、驴打滚
老北京的习俗，大家总喜在农历二月二买“驴打滚”品味。黄豆面粉面裹红豆馅儿的驴打滚外观设计圆滑，有“财源广进”的吉祥如意含意。

7、面旗子
农历二月二，淄博市普通百姓有吃凉面旗帜的民间风俗。说白了面旗子，便是切割成棱形的面块，长、宽3-2厘米。将干后的面旗子用白抗土加温炮制就成凉面旗。

8、龙须面
东北人喜爱在二月二吃碗“龙须面”讨个好彩头。吃面，也叫吃“龙须”，龙须面也从而而而出名。“二月二，龙抬头，大仓库满，小仓流。”这一天大家用吃面的风俗习惯来拜祭东海龙王，期待它可以行云布雨，广洒甘霖。龙须面由山东省抻面演化而成，因抻出的面细如头发，下开水如富成入海口，因此而出名。流传明朝御膳房里有位主厨，在春分当日，干了一种细如头发的鲜面条，犹如龙须，皇上食欲大好，龙颜大悦，赞叹不已。此后，这类烹制的细点便变成一种十分时尚潮流的小点心。二月二食龙须面有“顺顺溜溜、事事顺心”的幸福喻意。