大寒吃什么补气补血

明日便是小寒节令了，自此的气温仍然是严寒干躁，饮食搭配层面可以吃一些湿热保暖的食材，并且这时身体肠胃的消化吸收消化吸收相比刚立冬的情况下要好很多，更是合适冬季最终一波食补的情况下，大寒吃什么补气补血。

在小寒季节吃鸡肉能够做到益气补血的实际效果，也有利于耐寒工作能力进一步提高。假如吃的還是热乎乎的汤羹或是贴心的土窑鸡，那么就也是美味可口又暖身了。

巴戟天大黑豆煲鸡汤
原材料：巴戟天15g、大黑豆40g、枸杞子5G、光鸡一整只、姜片、米酒适当（3—4人量）
作法：光鸡清洗、斩件、焯水；大黑豆清洗、泡浸；巴戟天、枸杞子清洗。全部原材料放进炖锅，放水九分满，文火煮15分钟后改慢火烧煮45分钟，加小量食用盐调料就可以。
关键作用：益阴补肾壮阳、益肺胃、安五脏。
强烈推荐群体：肺肾阴虚兼脾胃虚寒者，干咳少痰、腰酸腿软、头晕目眩、耳呜、疲惫、纳呆者。

巴戟天，因进餐其根能果腹，古将其称之为芝草、“神仙草”。当代药理学研究发现其提取液有益于心血管病症的预防，能降血压、降血糖、调养血糖、增强免疫力等功效。大黑豆补肾壮阳利湿，与巴戟天、鸡脯肉同炖，可调养肺脾肾三脏，平补润而不燥。

凤凰花胶羹
原材料：鸡一整只、鱼胶50克、山参和黄芩各20克、红枣6枚、姜片风定，水适当（四人量）
作法：新鮮光鸡褪毛和内脏器官，斩件，用文火煲或是炖至烧开后改成慢火再加温两小时，适度调料即得。

这款汤羹含胶原丰富多彩，有点儿腻，进餐后较难消化吸收，故用长期烹调使其易被消化吸收，这与“滋补养生滋腻之药宜久煎，取其熟而停蓄”的中医学核心理念相符合。