浙江省腊八节吃啥？

在中华有许多的传统式节日，像每一年农历十二月初八的腊八节便是大伙儿较为了解的。很多传统式节日都是有其独特的美食文化，像腊八节要喝腊八粥。但因为在中华地区宽阔，全国各地的美食文化有一定的进出。许多盆友问，浙江人在腊八节吃啥。如今就要我为大伙儿发布真相吧！

浙江省腊八节也是吃腊八粥
但是浙江人煮腊八粥一般都用胡桃肉、榛子仁、伏苓、莲籽、大枣、龙眼肉、荔枝肉等，香清甜味美，食之祈祷健健康康。听说，这类熬粥方式是以南京市广为流传回来的，在其中含有多个传说故事。

专业知识拓宽：腊八节喝腊八粥的来历
阴历的十二月初八是在中华的传统式节日--腊八节。要了解，自上古时代，腊八是用于祭祀祖先和神明的祭拜典礼，为了祈祷大丰收和吉祥如意。它是在汉朝时才固定不动在腊月初八这一天的。腊八这一天有吃腊八粥的风俗习惯，腊八粥也叫七宝五味粥。在中华喝腊八粥的历史时间，现有一千多年。最开始刚开始于宋朝。每到腊八这一天，无论是官府、官衙、寺庙還是黎民百姓家必须做腊八粥。来到清代，喝腊八粥的风俗习惯也是风靡。在皇宫，皇上、王后、皇上等必须向文武双全重臣、侍者婢女赐腊八粥，并向每个寺庙派发米、果等供僧人服用。

在民俗，每家每户还要做腊八粥，祭祀祖先；另外，合家团聚在一起服用，赠予亲戚朋友。中国各地腊八粥的花式，争奇竞巧，品种齐全。在其中以北平市的更为注重，搀在大米中的物件较多，如大枣、莲籽、核桃仁、板栗、甜杏仁、松子、干桂圆、榛子仁、红提、银杏果、棱角、愁丝、玫瑰花、小红豆、花生仁……累计下不来二十种。

大家在腊月初七的夜里，就刚开始繁忙起來，淘洗、泡果、拨皮、削皮、精拣随后在深夜时候刚开始煮，再用文火炖，一直炖到第二天的早晨，腊八粥才算熬好啦。更加注重的别人，也要先将果实手工雕刻成人型、小动物、花式，再放到锅中煮。较为有特点的便是在腊八粥里放上果狮。

果狮是用几类果实制成的狮形物，用剔掉枣胡烘干的脆枣做为狮身，一个半核桃肉做为狮头，桃仁做为狮脚，甜杏仁用于作狮子尾巴。随后用糖粘在一起，放到粥碗里，好似头狮子。假如碗很大，能够摆上双狮或者四头狮子。更注重的，便是用枣泥、红豆沙、淮山药、山楂卷等具有各种颜色的食材，揉成八仙人、老寿星、十八罗汉像。

这类装饰设计的腊八粥，仅有在之前的大寺院的供桌子才能够看到。腊八粥熬好以后，要先供神拜祖。以后要赠予亲朋好友，一定要在中午以前送去。最终才算是一家人服用。吃不完的腊八粥，储存着吃完几日也有剩余来的，确是好运气，取其连年有余的实际意义。假如把粥赠给贫苦的人吃，那也是给自己行善积德。腊八粥在民俗也有法术的功效。倘若院子里种着盆栽花卉和桃树，还要在枝条上擦抹一些腊八粥，坚信明年多开花结果。腊八这一天，除开拜祖供神外，也有哀悼灭亡、寄托哀思。

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