徽州古城是中华四大古城之一,做为在中华三大地区流派之一的“徽学”发源地,历年来有“西南邹鲁,泱泱大国”之美名。历经数千年岁月的古徽州年节风俗习惯,是在中华宝贵的非遗文化财产,新鲜童真的安徽徽州年俗。
春节序曲在腊月
古徽州的新春佳节,从腊八到除夕夜的23天時间,为“忙年”环节;从大年初一到正月十五元宵节的一个半月時间,则为“新年”环节。安徽徽州别人的新春佳节是以每一年的腊八刚开始的,一直需到正月十五元宵节过罢才算完毕,可以说腊八节便是本地人的“春节序曲”了。
从腊八这一天刚开始,大家就需要刚开始忙年了:裁衣裳、杀年猪、做腊八豆腐、做食桃、打年糕、熬料芝麻糖、冻米糖、炒花生米、炒瓜子、办年货、过小年、送灶君、扫门楣、洗被子、贴对联、挂红灯、放爆竹、团圆饭、春节红包、连破灯、辞旧岁、长守岁等。
在安徽徽州春节序曲中,有二则趣事值得一提:其一是腊八节当日一家人聚会腊八粥的饭桌上,早已嫁人了的闺女是沒有名额的,由于按安徽徽州年俗,这一天出嫁女不可在娘家人渡过,不然婆婆就需要遭到大灾难,更是说白了“躲腊八”。
其二是大年夜,安徽徽州别人有“发灯”年俗,便是家家户户是晚务必随处灯火阑珊遍及,整夜灯光效果透明,客厅內外,楼层之间,蜡烛台,小马灯、汽油灯、松指路明灯、跑马灯、鱼灯、星灯、圆灯、方灯、荷花灯、南瓜灯……百灯齐上,灯灯齐亮,说白了“发灯发丁、家中昌盛”,这是由于在安徽徽州家乡话中,“灯”和“丁”是楷音的,因此拥有以“灯”代“丁”的“发灯”年俗。
“经常迎财”初一朝
安徽徽州民俗文化云:“连忙三十夜,清坐初一朝。”大年初一是肯定不允许赖床的,由于五更三点,每家每户就需要由父母主持人领着一大家子点香、燃烛、上贡、鸣炮,向高高的悬架的别名“容像”的祖先肖像行叩首典礼,邀约列祖列宗与家人们一块新年。随后才算是亲人中间的拜早年互贺,并在八仙桌旁围坐在,进到初一朝的重中之重环节——“经常迎财”。
“经常迎财”等同于如今的吃早茶,衣裳刚装、欢欢喜喜的家人们围坐在饮茶。殊不知,这“茶”,每个人眼前都得是双杯,先喝一杯茶叶茶,再喝一杯红豆糖水茶,说白了“苦尽甘来、先苦后甜、新春好意头”;这“点心”,又须分放置以瓷器或锡器制做的别名“茶盒”、“锡格”的与众不同器材里。
最终,是品味“利市面上”。趣味的是针对这碗利市面上,每一个人都只有代表性地略略品味,绝不允许囫囵吞枣、一扫而光,说白了“经常(尝一尝)迎财”也,这自然是徽商故里别具特色的年俗了,“经常迎财”、“长长的迎财”针对徽商而言肯定是一年当中最重要的。
此外,安徽徽州人贾而好儒,尊师重道,因而,安徽徽州的文人墨客、莘莘学子,初一一大早要做的一件大事是用大红纸写上“新年开笔”、“新年发笔万事如意”等字眼,贴于书案墙面,称之为“开笔”。
金蛇狂舞“板凳龙”
安徽徽州农村大年初一是要舞狮表演庆祝新春的,除开在自身村中乡场中舞、在村中家家户户门口舞以外,也要舞到城内去,城镇共乐同喜。这种绚丽多姿的龙、狮中,最具安徽徽州特点也最受大家喜爱的,便是板凳龙了。
说白了,这“板凳龙”是由全村人有男孩儿的别人出人、出凳、掏钱制做并相互演出的人民群众文艺节目。哪家生了男孩儿,那麼在庆祝添子的另外,他们家就务必另外添制一只特别制作的、用以板凳龙的木质长板凳。
演出者每个人手执自己家的这只特别制作的长板凳,头尾与他们家的长板凳或组合成“龙”,或分散化成“云”。说白了舞起板凳龙,云翻又企密安。“板凳龙”的民俗文化实际意义,取决于以“一丁一凳一小虎”,连接成“一村一姓一长队”,庆新春佳节,盼昌盛,求发展。
忌讳年俗趣话多
从正月初一到初三的年节期内,安徽徽州别人的关键忌讳有:儿童不可说脏话、说闲话,不可大声喧闹大吵大闹;男女老少都得当心,干万不可以摆脱碗盘,万一错手,务必马上不断说三次“岁岁(碎碎)安全”以免灾解决;过年期间干万不可以打扫,也不可以向外洒水,尤其是正月初五“迎财神、拜财神”那一天也是重禁。
而大年初一一早须到外面深水井里去挑一担水回家了,既喻意“财运不流失”,又喻意“拜瑞(水)新手入门”(在安徽徽州家乡话中,“瑞”与“水”楷音)、“招财纳福”;大年夜三天家平均不可服药,以防低劣好运气,弄得个年分服药到年底。
“发灯”盛典,要有亲人与长明灯守岁,不可以让烛灯灭掉,更不可以让焟烛歪倒烧毁小灯笼酿出火灾事故;大年夜三天不可放锅里蒸炒烹制,以避“争执”之忌;大人小孩都不可应用剪子,但能够应用针线活,喻意“只立不碎”。
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