苏州市春分吃什么传统食物

早已有着三千年历史时间的立春，做为春天九十天的中网点，一直为大家所高度重视，在中国，立春除开“竖蛋”、“送春牛”这类较为广泛的风俗习惯，许多地域也有一些应情的传统食物，苏州市春分吃什么传统食物。

太阳光糕（太阳光鸡糕）
太阳光糕，即米糊夹糖糕，上印太阳光、金乌或雄鸡图案设计，因此 又叫太阳光鸡糕，用于祭卡俄斯。传说故事这“金乌”又被称为金鸟或金鸡，通常于立春前后左右至农家院，每日早晨催农家田边耕种。在中国的神话传说中，金乌有三只脚，黄金一般的翎毛，人体可以散开出很强很强的供热。

传说故事狂战要求，每日金乌要驾着龙车，从汤谷冉冉升起，半空中绕道一圈，把光和热送给地面，随后着陆在禺谷，用人体的供热，使全球光辉溫暖，万物复苏，人们感谢它的辛勤奉献，也已不叫它金乌，而敬称它为“卡俄斯”，而民俗把对人们做出贡献的炎帝黄帝、赤帝，或谓尝百草之神农氏，也誉为卡俄斯。

腌笃鲜
立春前后左右，春笋发售，老苏州市通常用它来制做“腌笃鲜”，在其中，“腌”指的是咸猪肉，“鲜”指的是鲜生猪肉，“笃”指的是春笋，在苏州方言中也指“炖”的含意。

“腌笃鲜”成菜口感咸香，汤白汁浓，肉质地酥肥，笋芳香脆爽，鲜香深厚，透着浓浓江南味道。腊肉特有的咸香混上新鲜猪肉芳香的口味，再再加上春笋独特的芳香，让这道腌笃鲜香醇诱惑，令顾客食之难以忘怀。

青团子
每一年三、四月份初到苏州市的游客，会发觉苏州市的每家糕团店内都会卖一个个青绿色的小团子，这就是传说中的“青团子”。软糯的青团子拥有 浅浅的艾草香味，混和着红豆沙、枣泥的内陷，甜滋滋味儿融进在其中，能够一瞬间吸引一切吃客。

酒酿饼
酒酿饼是以苏州市本地的冬麦和米酒为关键原材料制做的，传说故事元朝末年，张士诚背负着血案受官衙追捕，带著母亲逃到苏州市。钱粮耗尽后，妈妈和儿子昏倒在地，张士诚的妈妈也是奄奄一息。

这时候，有一位老人见张士诚很孝敬，就用家里仅有的酒槽干了好多个饼给他们，张士诚的母亲总算获救了。之后每到清明节，苏州市每家必须吃这类酒槽饼，民俗又被称为“救娘饼”。

酱汁肉是昆明地区传统式特色美食，其关键原材料为生猪肉和红曲粉，成菜特别是在适合肾阴虚、头昏、缺铁性贫血、大便不通畅、缺乏营养的人，燥咳无痰的老年人，生完孩子奶水欠缺的女性及青少年儿童、少年儿童服用。