立春吃春饼：吃春饼的益处和作法

“雨霁风景，立春气温。千花百卉争灿烂。”大家将要迈入一年一度的春分节气。在这里春光明媚的生活里，许多地区的大家有吃春饼的风俗习惯，那麼立春吃春饼有哪些好处呢呢，又该怎么做如何吃，就要黄历吉日给你详细介绍。

立春吃春饼有哪些好处呢
补充维生素
卷饼内带有很多营养元素，烙热的卷饼能使营养元素损害较少，充足填补身体需要的动能和营养元素。

健脾养胃生津止渴
卷饼包卷火锅配菜一起服用，如马铃薯，苋菜，豆芽菜等，不仅能够提升口味，也可具有互相輔助功效，出示身体所需膳食纤维素，具有益气，和胃调中的作用。

立春吃春饼怎么做
1、将卷心菜、红萝卜清洗，切割成絮状；生猪肉清洗，煮开、切条；莴笋、韭菜苔、香莱清洗，切割成碎屑预留。
2、热锅加点油，将所有蔬菜炒出香味至熟，取下控干水份。
3、春饼皮铺平，依次铺平细砂糖、花生粉及炒过的蔬菜水果，包卷就可以。

立春吃春饼配菜有什么
吃春饼，免不了卷饼独有的火锅配菜——和菜。说白了和菜便是用当季蔬菜（如韭菜、豆芽菜、豆腐干等）切割成的丝，或拌或炒。拌得话就将豆芽自来水焯熟，干粉絲煮好，用木薯淀粉、醋、生抽勾成汁，用汁凉拌菜丝便成。炒着吃，则是把丝袜高跟鞋、蛋皮丝、黄豆芽、香豆干丝、发制粉絲、西兰花或者苋菜一同放进锅中炒过。

更注重一些的可在和菜中再加上海叁丝、肚丝、平菇丝、烟笋丝或毛笋丝、香肠丝，那样更美味也更颇具营养成分。此外还可备些熏鸡、酱肘子、腊肠等，但必须先切割成丝。火热的菜可简易做些韭黄炒肉丝、卷心菜炒肉丝、胡萝卜炒粉丝、水晶肴肉牛肉丝、鸡丝炒笋，或西兰花梗炒金针、黑木耳等，配出六样八样均可。

立春吃春饼怎么吃好
吃春饼时，每个人眼前最好是放一只整洁的平盘子，将卷饼放置其上，放上和菜或别的烧菜，卷好拿着吃。在吃春饼的另外，还能够配些滋补汤来滋养。卷饼属性相配绿豆稀饭或红豆小米粥等，但若有一碗酸辣汤，或别的汤菜，亦无不可。

吃春饼的快乐除开其自身美味可口，也有一半在亲自动手揭饼、抹酱、取菜、煎饼，随后放口巧舌，在享有春意盎然的另外又大饱口福，很有点儿返璞归真的味儿。