小寒季节,北方地区寒风凛冽,寒流南进经常,促使南方地区也出現风大超低温的气温,在这个举国上下严寒的季节,大家日常应搞好防冻保暖,在饮食搭配上则可以多食补一些抗风祛寒,益气的养生药膳,那麼就要黄历吉日为你推荐。
散发寒症汤——袪风祛寒
原材料:生鸡蛋一个、香莱10克、葱根5克、姜片5克,盐鸡精等调味品适当。
作法:生鸡蛋搅拌均匀,香莱、葱根、姜片清洗再切为碎屑。将冷水在锅中煮沸,添加少量芡粉,使水略稠后,将拌和好的生鸡蛋渐渐地倒进,使之成块状。再添加香莱、姜蒜及盐鸡精等调味品,起锅前添加芝麻油少量。
作用:有袪风祛寒、出汗补虚的功效,适用轻微感冒初期。
黄芩羊肉汤——益气
原材料:牛羊肉(瘦)1000克,黄芩12克,黄芪党参12克,小葱20克,姜15克,米酒20克,大葱5克,白胡椒粉1克,盐10克,鸡精2克。
作法:将黄芩、黄芪党参清洗,装于两层茶包袋内封住嘴制成中药包;牛羊肉清洗,切割成5cm长、3厘米宽的块;姜、葱清洗;砂锅置走红上,倒进酸菜鱼火锅2000克,放进鸡骨架,添加牛肉块、中药包烧开,撇掉白沫子;加姜、葱、米酒,挪到叙上炖烂熟;拣去中药包、姜、葱、鸡骨架;添加食盐、白胡椒粉、鸡精、葱段即成。
作用:黄芩能补气血生阳、益气固抑汗,黄芪党参有健脾胃润肺、益气补血生津止渴的作用,牛羊肉则有益气,强壮骨筋的作用。
芪杞炖子鸡——提高人体
原材料:童子鸡1只(约1斤),黄芩30克,枸杞30克,白术茯苓10克,调味品适当。
作法:将童子鸡清洗,切为一小块,添加诸滋补中药材和葱蒜盐酒等调味品,用慢火慢炖1小时,肉食喝粥。
作用:有益气、补阴温补肾阳、提高人体抗病性工作能力的功效,适用体质虚寒、易患风寒咳嗽者。
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