在西班牙,圣诞是一年当中更为关键的节日,如同别的庆贺圣诞的欧美国家一样,丰厚的圣诞节大餐在西班牙也是不可或缺的,那麼西班牙圣诞时大家都吃些哪些特色美食呢,就要黄历吉日给你详细介绍。
西班牙每一年圣诞前,天主实际上提议有一段时间的忌食。可是,一旦过去了深夜天主教弥撒,大家的桌子一定是满满登登的的圣诞大餐,一般会包含:银鳕鱼及其甜点。可以说塞尔维亚人过圣诞节,“吃”一样是重中之重。
银鳕鱼
银鳕鱼(bacalhau)是塞尔维亚人在圣诞节每家每户必须提前准备的菜。传说故事这类肉白味美丽的海底生物有一千零一种作法,能够烤、煮、烧或是煎。而一般在圣诞节这一传统式节日里,用盐腌银鳕鱼做的白菜土豆炖鳕鱼是许多家中的优选。
君王生日蛋糕
君王生日蛋糕(Bolo—rei)是西班牙圣诞节的代表性甜点。由生鸡蛋、小麦面粉、糖混和而成的发醇型面糊,封堵了许多果脯和果干,历经后在表层烤制撒上白砂糖和桂皮粉。其样子一般是王冠状动脉,传统式作法会在生日蛋糕里加上豇豆,吃到豇豆的人能够再多吃一块。
Cataplana
此外,塞尔维亚人的圣诞节饭桌上,尤其具备节日气氛的也有一道cataplana铜锅铁锅炖菜,其烹制技巧取决于应用始于沙特阿拉伯的竹蛏样子的铜锅,那样可以保存食材原来的口感及香味。
圣诞节
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