每一个传统式节日，都是有归属于自身的节气特色美食。下元节听说是被大家遗忘的历史悠久“鬼节”。阴历十月十五是下元节，这一天，民俗有很多传统式的饮食结构。那麼你了解北方人在下元节的情况下吃些什么吗？下边就随我一起来瞧瞧吧。
米果
下元节，也是五谷主的生日，别名“五谷主生”（也称“五谷母生”）。广东潮汕祭拜五谷主，要煮制“五谷主超级偶像”和一些代表农机具、五谷的“尖担”、“粟穗”等食品类。
“五谷主超级偶像”是用米糊加沸水搓捏，制成像古人那般头盘发髻，有眉目嘴鼻和耳朵里面，身缀以豆、麦的人样子，除开某些做手艺较高，有包以小量的包馅外，一般是沒有包包馅的。
“尖担”状的米果也是用米糊加沸水搓揉成皮的，但是要将皮揉成饼形形，且要包起适当的包馅，再将饼形形的？皮折起来变成半圆型，并在其边沿抹进水，用手指将半圆形的边沿捏住，使其黏贴后，才可在中间处捏下来，捏显像“尖担”一样的样子。
“粟穗”状既能用米糊加沸水，并配上煮八九完善的大豆，或花生仁、乌豆及盐等调料，搓捏成柔块，再制成稻穗状；也能用？皮革立即搓捏显像稻穗一样的样子，再在其上边缀以煮开的所述豆类食品。这种与其他年节所做的不一样，均无需模型，只是拿手捏制而成。
麻腐小笼包
闽西客家文化地域下元节也称之为“完冬节”。乡村常做糍粑，米果，芋子包，水豆腐这类食品类，谓“做了冬”。一些地区有打醮祀神拍戏之俗。
吃麻腐小笼包，听说它是留念孟姜女万里送寒衣的忠诚骨气。麻腐小笼包代表送寒衣的负担。下元节这一天，每家再忙必须挤时间点麻腐。
麻腐的制作方式是将麻籽碾细，自来水拌和成粘稠，以箩过虑削皮，掺上小黄米难熬成稠糊状即成麻腐。以麻腐拌萝卜或马玲薯、胡芦为馅，把它蒸成麻腐小笼包或水饺，这类素餐小笼包具备油香软细的当然口感。
八字命理分析：下元节出世的人怎么样？
下元节是啥节？下元节的由来有什么？
不一样地域的下元节都有哪些风俗习惯？
很多人不了解的下元节风俗习惯
下元节 米果 麻腐包子
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