再过没多久就需要迈入的端午了，做为端午节季节必不可少的特色美食，销售市场上棕子的市场销售如今也早已火爆了起來，那麼如今的黄历吉日就借此机会新春佳节即将到来的机遇，为大伙儿详细介绍端午吃粽子的常见问题，棕子美味可口，食用方法还要身心健康。
一定放电冰箱储存
棕子的主要成分是檽米，再加上大枣、红豆沙或是肉，因而在夏初酷热的气温里非常容易霉变。枣棕子和红豆沙棕子放电冰箱可储存3—5天，如果是饺子馅，三天内吃了为好。
营养学家表明，现阶段销售市场上的棕子按其包裝和储存的方式大概分3类：新鮮的、冷藏的、真空包装袋的。新鮮棕子买回家了后最好是当日服用，不然要立即放入电冰箱储存。
冷藏和真空包装袋的棕子都能够储存长时间，在其标识保存期内就可以服用。但要留意将其分类分袋放入电冰箱。如果是自身家中包粽子，现煮现吃口感最好是，也最安全性。但留意冷冻不超过三天，冷藏不超过7天。再吃的情况下，要再次蒸透，但最好是不必反复冷冻。
棕子要热透再吃
营养学家强调，棕子最好是不必凉着吃，吃前要完全加温。一是檽米和粽子馅全是非常容易霉变的食材，加温不充足，非常容易产生食物中毒事件；二是由于变冷的棕子过油、过黏，更非常容易造成消化不好。也有一点要留意，棕子剥掉后若有黏丝，则表明棕子很有可能放好长时间不新鮮了，最好是别服用。
老年人应取迷你型粽
棕子大多数用檽米制成，欠缺化学纤维，粘度高、不容易消化吸收。技术专业医生提议，吃粽子时最好是能另外喝茶水，协助咽下和消化吸收。甜的棕子，如枣泥、红豆馅的，配薄荷茶、绿茶叶；咸棕子，如香辣、鸡蛋黄等配乌龙，能衬托出甜咸口感的特性，更为可口；肉粽子含油量多，如新鲜猪肉、香肠等，配普洱熟茶、黄菊花茶、山楂茶，能够促进消化，除油提味。除此之外，配一些水果蔬菜和棕子一起吃，更有营养成分。
心血管疾病、糖尿病患者、胃肠道疾病病人禁吃
权威专家强调，肉粽子尽管蛋白质成分高，却带有很多人体脂肪。因而高血脂病人应防止服用，可挑选红豆沙粽、小枣粽和八宝粽等。而针对糖尿病人而言，由于檽米gi值高，无论是甜粽還是肉粽子都应防止服用。
胃肠道得病的人都不提议吃粽子，由于棕子不容易消化吸收，特别是在吃完油腻感以后再吃粽子，非常容易造成消化不好，胃部不适。胃酸反流和胃炎的人也理应少吃。此外，中老年和体质虚弱不应多食棕子，假如要吃，也应取小棕子，尤其是带有杂粮、甘薯的棕子、不给油不用肉的棕子。
权威专家还强调，檽米彭中补气血，合适肠胃得病的人吃，把檽米熬粥趁着热喝的确可滋润肠胃，尤其有利于脾胃虚弱者；但檽米做的棕子假如晾凉后再吃，或是凉后再热了吃，就无法消化吸收，易伤肠胃了，假如再再加上很多植物油脂，更并不是每个人可以承担。此外，棕子归属于正餐，吃完棕子就需要降低白米饭、馍馍、吐司面包等正餐的量，防止动能产能过剩，造成增胖难题。
吃粽子莫贪大求全
一个一般的咸肉粽子，含米量约一至一碗半的饭，发热量约为400—500热量。因而，专家认为，吃粽子，女士一天最好是不必超出3个，男士最好是不必超出五个。特别是在胃肠道疾病和糖尿病人最好是少吃或不要吃，老人切勿贪大求全进食忽冷忽热，最好是分一小块数次服用。一些店家卖的迷你型粽便是非常好的挑选。
吃粽子留意配搭
吃粽子的另外，配搭蔬菜水果、新鲜水果可协助肠、胃蠕动，并且能够防止因吃粽子造成的肠、胃道消化不好。除此之外，临睡前两小时最好是别吃粽子，不必碰水分含量许多 的寒凉瓜果蔬菜类，例如甜瓜，以防导致拉肚子或腹疼。
购买棕子有小技巧
权威专家提示群众，买棕子最先要看中是否“QS”标示，次之是不必只图粽子叶色调翠绿的棕子。假如选购有独立包装的棕子，一定要看一下包裝上是否“QS”标示。“QS”是英语“Quality Safety”的简称，翻译中文为产品质量，是食品类市场准入制度标示。
假如选购的是真空包装袋的棕子，也要查询是不是有漏汽或鼓腮状况，如果有漏汽或鼓腮状况则不必选购。棕子的“身型”也很重要，要买粽角摆正、扎带紧松适度、无显著露角、粽体无露出的棕子。
除开所述关键点外，买棕子，尤其是沒有独立包装的散称棕子，也要防备“返青粽子叶”，即被渗入工业生产硫代硫酸钠中“返青”的粽子叶。这类粽子叶尽管颜色翠绿，看上去很美，但在其中带有的硫代硫酸钠对消化道有明显刺激性，会造成 恶心想吐、反胃、胃灼热感等，比较严重的还很有可能出現腹绞痛、吐血乃至新生儿黄疸、亚急性慢性肾衰等。因而千万别由于只图棕子表面漂亮而挑选粽子叶嫩绿的，应用传统式吹干粽子叶包制的棕子尽管色调偏暗变黄，但更为安全性。
除开看棕子的外型，购买棕子时最好是再闻一闻棕子的味儿，“返青粽子叶”包的棕子煮后香气不浓，有浅浅的硫磺味，而煮过棕子的水就会变色，一切正常粽子叶煮后水则展现浅黄色。
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