广东潮汕中秋佳节吃啥：特色美食

一说到中秋节的饮食搭配，大伙儿第一个想起的便是月饼的吧？历经长期的演化和发展趋势，实际上每一个地区都是有自身的特点进食，你了解广东潮汕中秋佳节吃啥吗？下边一起去黄历吉日那边瞧瞧吧！

腐乳饼
腐乳饼是广东潮汕的传统式饼类，与广州市的鸡仔饼相近，尺寸适合，成人两三口就能吃了一个腐乳饼，因此 吃的情况下不容易感觉很腻。特性是芳香温和，甜咸适度，香醇沁人心脾;包馅由生猪肉和豆腐乳制成，圆润而不外露，饼皮甜甜的，干躁而不裂开，酥脆爽口。

糕仔
在广东潮汕，以往每到中秋节前夜，每家每户都是会制做一些点心敬奉月娘，本地人叫糕仔。糕仔要用生产加工熟的粘米粉或绿豆粉为原材料，以粘米粉为原材料的叫米发糕，以绿豆粉为原材料的叫年糕。糕仔通道香甜，是潮汕人钟爱的特色美食小吃。如今的中秋佳节，广东潮汕销售市场通常有些人专业制做糕仔售卖，家中自己制作的相对性少了一点，但用糕仔敬奉月娘的风俗习惯及大家对糕仔的钟爱沒有更改。

翻砂工艺芋
在广东潮汕，翻砂工艺芋是中秋佳节的最好应时小吃之一。先将山芋削皮，将它切割成比小拇指略细的条形，放进锅中中炸好捞出，稍凉后低火下完再炸一分钟着色，随后另取炒菜锅开枪，倒进水和白糖煸炒，化为浆后下炸好的山芋煸炒，让糖桨匀称地裹在芋头条上就可以吃完。

林檎
潮汕人中秋佳节的必需新鲜水果除开红心柚，便是林檎了。林檎即番荔枝，别名释迦果。潮汕人多称作林檎。林檎饱含葡萄糖、矿物、蛋白和多种营养元素，有新鲜水果滋补品之称。

广东潮汕豆方
广东潮汕特色美食之一。潮汕人吃豆方有两个最传统式的日子，一个是中秋节拜祭月亮皇后娘娘必需的贡品之一；另一个是完婚情况下，要提前准备豆方供顾客享受做为礼品带去。广东潮汕有一个风俗习惯，哪家娶妻的情况下，必须分送隔壁邻居豆条，潮汕话称之为“食知”“食甜”，也就是让隔壁邻居了解自己的大喜事。