立春茶是啥：立春界定

立春是二十四节气归属于春天的节气，而春分的习俗之中就会有立春茶，而很多人却不知道什么叫立春茶，那麼立春茶是什么呢？立春界定是什么呢？

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立春茶是啥
立春茶，就是春分时节采制的茶，西湖龙井、碧螺春茶等上等新茶皆能够算进去。曾有茶谚说：“惊蛰过，茶蜕壳；立春茶出头，清明茶开业。”立春前后左右，茶芽吐新，要是没有大的连阴雨状况，便是采制立春茶的黄金时间。这时，平均气温适度，降水充足，促使茶芽肥大，荼叶浓密而绵软，各种各样营养元素的成分高，茶气也新鲜，香甜可口。
立春茶的采制，以独芽或一芽一叶子为宜，即油茶树新传出的茶芽，刚长到一芽或一芽一叶时，就立即采摘。独芽茶，外观设计或平扁或如针，立挺，绿莹，煞是好看；一芽一叶子的茶泡在水里，叶如旗、芽似枪，如古时候的猎猎锦旗，被称作“旗枪”。

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立春茶因其颜色、香味、口味，与清明茶、谷雨茶同被视作茶中精典。此外，立春茶的贵还取决于其尤其的作用，由于春天平均气温适度，降雨量充足，因此清明茶颜色绿翠，叶质软。且新茶一般无害虫伤害，不必应用化肥，荼叶零污染，饱含多种营养元素和碳水化合物。尤其是清明茶中的绿茶叶因其茶氨酸、维他命成分高，美容护肤实际效果最好是。
立春茶韵，诗情画意更浓。在历史上，明代诗人高应冕曾于春分时节赶到杭州西湖山区地带的龙井茶，样品新式茶，写出了《龙井试茶》：“天风轻轻吹醉客，乘兴过山家。云泛龙沙水，立春石边花。茶新香更准，鼎小煮尤佳。若不烹松火，疑餐一片霞。”龙井茶那色绿、香郁、味甘、形美丽的茶韵令创作者赞叹不已。
清朝文人墨客陈康祺在《碧螺春》中也吟道：“几乎隽物有嘉名，物以名传愈自珍。梅盛每称香雪海，茶尖争说碧螺春茶。已经知道焙制传三地，喜得揄扬到赴京。吓煞人香原夸语，还须早摘趁立春。”由此可见，立春时的碧螺春茶香味之浓厚，必须吓煞人了。

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立春的界定
立春一般专指太阳光视黄经坐落于0°的時刻，在每一年农历二月初五前后左右（阳历约为3月20日~21日期内）。
在时间范围上也指太阳光坐落于黄经0°和15°中间的部位，即从春分日起至清明节此前的时间段，阳历则大概是3月20日至4月5日中间。