现在是1月17日,阴历腊月初一,民间谚语说“进了腊月便是年”,在福建省福州市,阴历腊月初一这一天称为“年暝兜”,老福州市的新春佳节就从今天开始了,老福州市从阴历腊月初一起有什么风俗习惯。
“年暝兜”老福州市要“筅堂”
现在是腊月初一,也进入了福州人常说的“年暝兜”,意即“年尾近了”。邻近新春佳节时,每家每户都刚开始清扫。用福州话说,便是“筅堂”,而腊月初一便是筅堂的生活。
过去,大部分人忙碌生活,不太可能像如今人那样,三天一小扫,五天一大扫,平常只有粗壮的一扫,其他的等新年“筅堂”再说吧。因此 老福州人每到腊月初一,便会把房间内、吊顶天花板上的蛛网、客厅等清除整洁,大门口则必须很细心清洗一番,尤其是门匾,洗得干净整洁,贴上新春联。
“筅堂”是福州人在年尾年终比较高度重视的一个民间风俗。由于,“筅堂”不但有卫生大扫除之意,并且也有送旧迎新,清扫以往一年的霉气,遗忘以往一年的不愉快、不顺心的事儿,以全新的精神风貌迎来新的一年到来的意思。
但是,当代人日常生活忙碌,腊月初一即刚开始“筅堂”,是之前的风俗习惯了,如今福州市地域的大家一般要到阴历腊月十五之后,才刚开始清扫房舍房屋。
尾牙
“尾牙”是一年中最后一个最靓的月牙,是店家独有的传统节日。这一天,店家要盛情款待辛苦一年的职工,向她们表示感激,各企业、公司发“年货礼盒”的风俗习惯迄今仍持续,尤其是台湾省。
祭灶
腊月二十三日和二十四日为“祭灶”,也是福州市祭拜灶神的传统节日。福州市祭灶有“官三民四船五”之说,即官宦腊月二十三日祭灶,老百姓二十四日祭灶,水上人家二十五日祭灶。“祭灶”供着灶糖、灶饼,按传统式,灶糖灶饼是外公外婆送的。几个侄子就送几袋,也要加“花面壳”。
分年
祭灶后,从廿五日刚开始蒸年糕,置办年货,备鸡、鸭、鱼、肉、酒等,祭祀祖先、乾坤神,此谓“分年”。
送年
亲朋好友间互送年礼,曰“送年”,尤其在女儿出嫁头一年,邻近新春佳节年尾,闺女要与姑爷一齐,向爸爸妈妈送年礼,在其中有一床“糖裸”(绿豆糕),一双“鲤鱼”或“鲶鱼”,一只“骹柄”(猪脚),一只红鸡角(雄鸡)及福桔等,表明女儿女婿孝敬父母,谢谢养育恩,祝福老年人健康平安。
“绿豆糕”喻意“年年不断上涨”,“大池鱼”、“鲤鱼”或“鲶鱼”喻意“连年有余”,“福桔”喻意万事如意。爸爸妈妈收年礼后,回赠给侄子灶糖灶饼,花面壳纸做的面罩等,而如今则多以现钱以表孝顺。
做岁(除夕夜)
即农历十二月最后一晚,福州市别名“三十暝晡”(大年夜卅日、过小年廿九日),新春佳节正式开始。有夜,红烛发高烧,阖家欢乐,共饮宴会,此谓做岁。既团圆饭,炉边团坐,整夜不寐,此谓“守岁”。再拂厅与堂,燃红爆竹,煮隔年饭。
“隔年饭”以木质蒸饭甑装盛,围插朱筷十双,贴大红纸,扎红绳手链,撒“五子”(大枣、花生仁、葵瓜子、干桂圆子、板栗),摆于客厅案桌。家里门户网、箱笼家俱、珍贵容器,皆覆“金银纸箔”,代表奇珍异宝多到外溢,代表年发横财。三十暝晡一般要冼澡,由于初一要少办事,也不可以冼澡。
故时,三十暝晡是债权人追债的生活,故名年尾。故时欠帐不可以新年。住在城边的债户跑到后洲尚书庙,住在城里的则跑到城隍庙听戏逃债。
初一
早晨要放爆竹,随后祈年、饮百里屠苏(一种蜂酒)、序拜(即小辈向老人拜早年),老人则给予春节红包或糖块、橘子。有的别人也要却荤食(素食)。早饭大多数吃太平面(面线加俩蛋),以代表一年安宁。这一天不煮新饭,吃昨天晚上搞好的“隔年饭”。
大家碰面要互道"财源滚滚来,合家平安"等语。这一天忌打扫扔垃圾、打扫、冼澡、用数控刀片、讲霉气话,一般也不要吃白米粥,不远行,夜里要早睡早起,别名“斗小夜灯”,比谁睡得早。
清人吴继筠《福州岁时竹枝词》:“簇新衣服裤子趋旁人,礼节谦谦喜不断;道上相遇共拱手,发家致富恭贺贺新年。”
初二
福州市别名“女婿日”,是女儿女婿走娘家拜早年的生活,并在女性家中用餐。
初三
亲族左邻右舍间相互之间拜早年。
初四
开假期,迎来灶君回銮视事,也称“接神日”,店面都会这一天放爆竹,开关门迎业。
初五
入校日,故时入校徒弟在这一天拜访教师,称“上斋门”。
初七
人日,福州市别名“人补命”,民俗要用七栽菜做羹,叫“七宝羹”,夜里要共食绿豆糕,煮太平面,以表益寿延年。
初八(送灯)
初七送灯日之后,街头巷尾都能看到亲家母舅背着甘庶,蔗上挂着彩灯,往亲姐姐婆婆送灯的场景。福州市地域一般从正月初十至元宵佳节都开展与彩灯相关的主题活动。做爸爸妈妈的把彩灯赠给嫁人的闺女。彩灯由内弟送去,因此 称"亲家母舅送灯"。
新春佳节亲家母舅(内弟)送灯,在福州市城镇十分时兴。送灯即送"丁"家乡话,姥姥给侄子送灯,便是祝愿闺女产子添子。事业兴旺。娘家人给婆婆送灯,大多数由亲家母舅(内弟)送。
福建
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