在每一年的农历二月二龙抬头的情况下，会出现一些风俗习惯主题活动，包含一些传统式饮食搭配，那麼2021年3月龙抬头吃什么食物呢？二月二龙仰头理发日的来历是什么呢？
2021年3月龙抬头吃什么食物
1、葱饼
一些地区二月二吃的饼叫“龙石饼”，而吕梁地区这一天吃煎饼果子或葱油摊煎饼，称之为“揭龙皮”。太原市地域这一天除吃摊煎饼外，也有吃水饺，称为“吃龙耳”，也有些人用饼卷下合菜吃，意谓合水龙头。晋北这一天则一定要吃大麻花、油炸馓子，此谓“啃主龙骨”。
2、水饺
水饺有的形近金币，有的形近耳朵里面，龙抬头这一天吃粽子称作“食龙耳”。“舒适比不上倒着，美味比不上水饺”，在“龙抬头”这一天，注重吃“肉菜饺子”，即馅中肉多又蔬菜，取“菜肉”之楷音“有财”，赠言新春财源广进之意。
3、驴打滚
一种豆面糕，北京市清真特色小吃。用煮熟的小黄米（或檽米）揉结团，撒炒过的黄豆面，再添加赤小豆陷料，卷发展条，撒上白芝麻桂花树白砂糖服用，因为清朝运营食摊现制现售“驴打滚”时，随制随撒豆面，宛如郊野公园毛驴就地翻滚沾有黄土层一样，故得此风趣之名。老北京的习俗，大家总喜在农历二月买“驴打滚”品味，因此运营这类食品类小商贩和手推车小摊贩许多 ，以过街天桥销售市场白姓食摊和“绿豆糕虎”（虎占福）做的最有名。
4、炸油糕
北京、天津市等一些地域，大家有在春龙节这一天吃油炸糕的风俗习惯，称之“食龙胆”。油炸糕颜色金黄色，称之为龙胆是很品牌形象的。作法是把黍子碾碎小黄米，再把小黄米碾成面，即成黄米面，由黄米面制成的黄米糕具备“黄、软、筋、香”四大特性，吃的方式有二种，一是“素糕”，二是“油炸糕”。
5、卷饼
春分之日注重吃春饼，而过二月二一样注重吃春饼，立春吃春饼称为“咬春”，而二月二吃春饼则称为咬“龙石”，是因卷饼圆且薄的样子如同鱼鳞而而出名。二月二吃春饼的风俗习惯来源于清朝，饼内卷进酱肘子、卤猪头肉、樟茶鸭等肉制品及其苋菜、箩卜、豆芽菜等蔬菜水果。
二月二是理发日的来历
阴历二月初二，春意盎然，更是农作物栽种的季节，地面渴望降水的滋养。龙在中国文化艺术里是主宰者风吹雨打的瑞祥的东西，俗话里有“龙不仰头天不雨”一说，因而龙抬头是再生和吉祥如意的代表。民俗文化里，大家挑选在这一天理发，以期望红运当头的吉祥如意征兆。
二月二是剃头日的由来
上一篇：2021年3月14日龙抬头的由来：民间谚语是什么
