立春吃什么营养成分又预防疾病

春分来临后，气温有一定的升温却仍然寒意料峭，养生专家觉得，这一季节的食疗要以温滋补肝为主导，饮食搭配宜口味淡、甘润，忌辛辣食物、酸性水果。立春吃什么营养成分又预防疾病。

多吃苗和芽，营养成分好消化吸收
南方地区在春分的情况下，一些蔬菜的苗儿芽儿都发起来了，这类食材对我的身体的填补十分有益处，它有很多蛋白，并且从绿色植物中，不从肉中来，对大家的消化不容易提升压力，好消化吸收好消化吸收。

不论是大豆、黑豆，還是扁豆，要是进行芽来，维他命C就提升了，膳食纤维素就提升了，另外，它的蛋白的消化率也会提升 ，既填补了营养成分，又不给胃肠道提升压力。

春笋，蒜苗等苗芽类的食材。春笋带有多酚类物质和膳食纤维素，对大家春季补充维生素和调节胃肠道，及其对大家人体的新陈代谢也是很好的。苋菜、西兰花这一类叶子菜，则是营养元素比较丰富，对肌肤十分有益处。

多补维他命：防困防春寒
补充营养元素能够避免 春乏，避免 一些春天的病症。春季补充营养元素，维C是优选。春季肌肤还一些干躁，维他命C能够使肌肤更滋养一些，身体的一些粘膜和毛细血管内腔也必须维他命C的滋润，并且在春分的情况下，新鮮的叶子菜相对性少，因此 补充营养元素C是十分关键的。

在春季填补一些维生素B族也是十分关键的，由于维生素B族参加了三大生产能力的营养元素的新陈代谢，因此 在春分的情况下，提议大家吃一点杂粮，它带有的维生素B族更丰富，消化率也更强。

但是权威专家也提示大家，补充营养元素如同日常饮食搭配一样，注重平衡，在平衡的状况下，主要突显维C和B族，别的维他命也应当根据日常饮食搭配来填补。

用途葱蒜：除菌防流感
春寒还是料峭，但又有一定的升温，是细菌繁殖、病原体多发性的情况下，这个时候服用葱、姜、蒜，有利于除菌、增加抵抗力。春季吃一点蒜，有益于人体脂肪的新陈代谢，清除身体的废弃物。

必须留意的是，蒜头如果是做熟透，抑菌作用便会变弱，一般状况下還是直接生吃。为了更好地激话蒜头中饱含的蒜素，最好不必整个儿地吃大蒜瓣，只是把大蒜瓣倒成泥，或是切一片或是硬粒，略微在空气中空气氧化一下，激话蒜素的特异性，抑菌作用也更强。