山东省春节吃什么炸货

新春佳节的情况下，我家中都是会提前准备炸排骨、炸鸡排、炸鱼这类的食品类，这也算作新年家常小炒的特点，相比洋快餐厅的炸薯片这类但是不遑多让。而在广东地区，这种油炸食物被统一称之为“炸货”，是当地家中过年时不可或缺的进食，山东省春节吃什么炸货。

炸麻叶
炸麻叶经煎炸做成，口感分咸、甜二种，在揉面时放盐或糖。搞好的麻叶，因外形近叶片，上边铺满白芝麻，故名“麻叶”，能够说成河南人过年期间最爱的小零食之一。

炸豆腐
炸豆腐，即把水豆腐切割成一小块，下锅烹制，炸好的水豆腐外脆里嫩，鲜美爽口，可用来当零食，也可做为新春佳节餐桌上的食菜应用。

炸麻花
炸麻花是在中华全国各地家庭餐桌都普遍的一道家常小炒，制做非常简单。一般炸好的小酥肉是撒上香辣、辣椒粉或是配搭番茄沙司服用，一时吃剩的剩肉回软后，恰好能放锅里炖，一菜两吃。

炸糖糕
炸糖糕，就是将小麦面粉和白砂糖揉结团，做成形后放锅中里边炸一会儿，起锅就可以吃，香酥爽口。

炸藕盒
炸藕盒是山东省家中过年必备的年夜菜，也是一道十分传统式的下酒小菜。刚起锅的炸藕盒美味可口、颜色金黄色、外酥里嫩，咬一口在口中，藕脆可口、肉香四溢，正宗美味可口。