特色美食：除夕吃什么？

伴随着年底愈来愈浓，许多 年青人都刚开始提前准备过着暴饮暴食的日子。除夕夜实际上便是新春佳节前一天，也叫年三十。近些年也是有许多 年青人在新年逢年过节的情况下挑选吃一些特色美食。那麼，很多人要想了解除夕夜应当要吃点什么呢？
接下去，就要我们一起来看一下除夕吃什么吧！

除夕吃什么：小馄饨
新春吃馄饨取其开初之意。传说故事盘古氏盘古开天辟地，使“气之轻清上调者为天，气之重浊下凝者为地”，告一段落杂乱情况，才拥有宇宙空间四方。再者取“小馄饨”与“浑囤”的楷音，意思是谷物满囤。

除夕吃什么：水饺
是中华的传统式食品类之一。也称之为扁食或煮饽饽。自古仅有小馄饨而无水饺。之后将小馄饨制成新月形就成水饺了。在唐朝吃粽子的习惯性早已传入中华的偏远地区了。大年夜，十二点钟响一打响，就刚开始吃粽子，因而时更是子时，取其新老交替，子时到来之意。

除夕吃什么：长面
也叫长寿面，新春吃它，预贺寿长近百年。古时候的一切面点都称为饼，因此 炒面最初也叫汤饼，刚开始的面块并不是擀成或碾成的，只是将合好的面，拿手往锅中撕一片片，和北方地区吃的“乌鸦头”、“猴耳子”等的作法类似。到唐朝之后刚开始用砧板擀饺子皮，才慢慢拥有长面、短面、干面、素面、荤面、面条。

除夕吃什么：元宵节
别名汤团，在南方地区较为广泛。其是用檽米揉成环形（可往里添加不一样口感的馅），再放进锅中食，喻意和和美美。元宵节一般当尽早或年饭正餐，无论是餐饮店酒店餐厅還是家里，都很时兴这道特色美食。
许多地区在吃年饭的情况下还配搭些农副产品，要想讨个吉利的口采。吃枣（春来早），吃柿子饼（事吉祥如意），吃甜杏仁（幸福来），吃豆腐（全家福照片），吃三鲜菜（三阳开泰），吃花生（永生不死），吃年糕（绿豆糕绿豆糕，一年比一年高）……自然，的团圆饭种类就更为丰富多彩了，哪些荤菜、美味佳肴，大概一年里能看到的最好是的菜式都摆上饭桌。
依照民俗的传统式习惯性，中国各地的团圆饭风俗习惯不尽相同：东北人吃粽子，北方人吃米团子、水磨年糕，江浙沪和闽粤等地初一吃汤圆，或炸或煮；福建省漳州市人初一早晨吃生蒜和松花蛋；广东潮州人初一吃本地独有的“腐圆”；回族人正月初一吃面和煮肉，初二才吃粽子。

除夕吃什么：绿豆糕
新春佳节食绿豆糕的风俗习惯，盛于宋朝，盛于明代。吃年糕，由“年年（粘粘）高（糕）”的万事如意之意，演译为年年不断上涨之意。

除夕吃什么：鱼
新春佳节吃鱼但是有注重的，预兆着连年有余，因此 新春佳节吃鱼是老北京人的一项风俗习惯。

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