法国万圣夜传统食物的作法

每一年万圣夜前，西方国家家中必须准备好时令的食品类，最普遍的便是糖块、南瓜派、iPhone等，而在法国，传统式的万圣夜食材也有许多，法国万圣夜传统食物的作法。

万圣夜吐司面包Halloween Brot
原材料：小麦面粉500g，牛乳1杯，酵母菌1块，生鸡蛋1颗，无盐黄油2汤勺，糖100克，白蓝莓干250g，黑加仑葡萄干125G，果脯柑橘皮40g。
作法：
1、将小麦面粉、牛乳、酵母菌、生鸡蛋、无盐黄油、糖混和拌和搓成面糊，发醇二十分钟；
2、在发醇好的面糊中添加白蓝莓干、黑加仑葡萄干、果脯柑橘皮、半汤匙桂皮粉及其半汤匙草豆蔻粉揉和；
3、将揉好的面糊放进电烤箱以220度烘烤半小时并撒上细砂糖就可以。
小提示：依照传统式的作法，会在面糊中放进一枚黄金戒指一起烘烤，听说在吐司面包中吃到这枚黄金戒指的人便会在明年完婚。

土豆白菜杂烩Calconon（Kartoffel＆Kohl Eintopf）
原材料：卷心菜500g，马铃薯500g，葱2根，牛乳或鲜奶油1杯，盐，胡椒粉，草豆蔻粉，溶化的无盐黄油。
作法：
1、卷心菜清洗、切片、煮开，另外将削过皮的马铃薯煮开；
2、葱切割成圈（翠绿色的一部分还要）放进牛乳或鲜奶油中煮开；
3、煮开的马铃薯过滤水、捣碎捣烂，添加盐、白胡椒粉、草豆蔻粉调料，倒进煮有葱的牛乳或鲜奶油搅拌均匀；
4、添加煮开的卷心菜慢火慢煮并且用搅蛋器或竹勺拌和，直至菜肴看上去绵软且展现淡绿色；
5、以后倒进盆里，在中间挖一个洞，依据本人口感添加适量溶化的无盐黄油就可以。

冷冻伊丽莎白斯旺南瓜灯Frozen Jack O Lantern
原材料：桔子10个，百里香或朱古力冰激凌100ml，八角茴香10个。
作法：
1、像做南瓜灯时解决冬瓜一样，在桔子顶端切出来一部分做为灯盖；
2、将桔子掏空；
3、在桔子皮上雕出南瓜灯的鬼脸；
4、将冰激凌装进桔子中；
5、在切出来的灯盖上挖到一个洞；
6、将灯盖各自盖在桔子上并在洞中插进八角茴香；
7、冷藏大约四钟头就完成了

万圣夜曲奇饼干Halloween Cookies
原材料：老红糖400g，人造黄油300g，生鸡蛋两个，小麦面粉250g，苏打1汤匙，盐1／4汤匙，桂皮粉半汤匙，燕麦粉100克，朱古力碎1包，深棕色或浅色系的朱古力糖桨，食品色素，装饰设计碎渣等。
作法：
1、将糖及人造黄油放进碗中消磨；
2、打进生鸡蛋拌和；
3、添加小麦面粉、苏打、盐、桂皮粉；
4、添加燕麦粉及朱古力碎揉和；
5、将揉好的面糊分为汤勺尺寸的面块制成自身喜爱的样子放到电烤箱拖盘上；
6、电烤箱调至175度；
7、曲奇饼干烘烤大概15分钟至表层金黄色；
8、待曲奇饼干制冷后用朱古力糖桨、装饰设计碎渣装饰就做好了了。