夏至吃什么菜：三道美食小吃

小暑的情况下，气温又热又不舒服。人非常容易丧失食欲，干什么都没有什么精神实质。此刻就该吃些解暑健胃消食的食材，那麼，就要黄历吉日带大伙儿掌握，夏至吃什么菜，三道美食小吃，期待诸位喜爱。

凉拌莴笋：
原材料：鲜青笋350克，葱、芝麻油、鸡精、盐、白砂糖各适当。

作法：青笋清洗削皮，切发展条一小块，盛入盘里加食盐拌和，腌1小时，滗去水份，添加鸡精、白砂糖翻拌。将葱切割成葱段撒在青笋上，锅烧热放进芝麻油，待油热时浇在葱段上，搅拌均匀就可以。

作用：利五脏，通经络。

鲜奶油东瓜球：
原材料：东瓜1斤，炼奶20克，熟火腿10克，食盐、酸菜鱼火锅、芝麻油、芡粉、鸡精各适当。

作法：东瓜削皮，清洗削成见圆圆球，入开水略煮后，倒进凉水使之制冷。将东瓜球排污在小碗内，放盐、鸡精、酸菜鱼火锅上笼用文火蒸三十分钟取下。把东瓜球复入盆里，汤倒进锅里加炼奶烧开后，用水淀粉勾芡，东瓜球下锅内，浇上芝麻油搅拌均匀，最终撒上香肠末起锅即成。

作用：清热去火，生津止渴除烦，补亏虚，益肠胃。

兔子肉健脾汤：
原材料：兔子肉200克，山药30克，枸杞15克，黄芪党参15克，黄芩15克，红枣30克。

作法：兔子肉清洗与其他调料文火同煮，烧开后改慢火再次煎制2钟头，汤、肉同食。

作用：健脾益气。