大寒节气吃啥肉

“冬季食补，初春打虎。”全年度最后一个节令——小寒来临之际，也是民俗冬令进补的热季，大家在此刻一般服用一些滋补养生的肉类食品，为人体填补发热量和动能，以渡过寒冷的冬季。大寒节气吃啥肉。

鸡脯肉
鸡脯肉的营养成分很高，民俗有“善济灵丹妙药”的美誉。“逢九一只鸡，明年健康身体”的俗语。是说冬天身体对动能与营养成分的要求较多，常常吃鸡游戏开展滋补养生，不但能更合理地抵挡严寒，并且能够为明年的身心健康奠定牢靠的基本。

牛羊肉
牛羊肉带有丰富多彩的蛋白，碳水化合物构成比生猪肉更贴近身体必须，能提升 人体抗病性工作能力，对成长发育及术后、病后调理的人到填补失血过多、恢复机构等层面物别适合。严冬食牛羊肉，有养胃功效，为严冬滋补妙品。中医学觉得，牛羊肉有益气、滋润肠胃、强壮骨筋、止咳化痰温里、解渴止涎的作用。

牛肉
牛肉性湿热，散寒滋补养生，补气血补阴，暖中滋阴养血，健脾开胃健力，推动血液循环系统，提高保暖工作能力。牛肉在《本草纲目》中被称作元阳益气血的湿热滋补品，最合适冬天服用，牛肉还能够提升胃蛋白酶，促进消化。

鹅肉
鹅肉寒性、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾，可大补虚损、滋五脏之阴、清虚损之热、补气血行水、健脾养胃生津止渴、止咳化痰自惊、消田螺积、清热解毒健脾胃、孱弱水肿。治体质虚弱、病后气血虚、缺乏营养性浮肿。

必须留意的是，鹅肉性凉，脾胃阴虚、经常腹泻者不宜。鹅肉不可以与龟肉、鳖肉同食；同食让人阴盛阳虚，浮肿胃脘痛。鹅肉忌与生鸡蛋同食，不然会大伤身体中的原气。此外，鹅肉忌与兔子肉、杨梅酒、核桃仁、黑木耳、金丝柚、蒜头、乌麦同食。