香槟酒是红酒内的较为火爆的一个种类，在很多的宴席上红葡萄酒是较为少的，较多的便是香槟酒。香槟酒起泡葡萄酒来源于荷兰，就是烂漫也是幸福。当期白酒文化跟我一起来了解一下香槟酒吧！
香槟酒（英语：CHAMPAGNE）与欢乐、欢歌笑语、和开心同义词，它是一种庆贺新春佳节用的酒，它具备奢华，引诱，和烂漫的颜色，也是红酒中之首。香槟酒在罗马帝国凯撒大帝吸引高庐时期就拥有。初期的香槟酒是无泡的，如今仍是否泡的香槟。但是全球的人对有泡的香槟酒是较为了解的，其聚氨酯发泡的缘故，是因为酒的密封性的瓶中拥有第二次的发醇之故。
古代历史沒有一切酒，相比美香槟酒的神秘色彩，它给人一种纵酒鸡声的豪爽氛围。香槟的味儿醇正，合适任何时候食用，配一切食材都好；如举办大的宴席，用香槟酒比别的混和酒还适当。在婚宴和受洗仪式上，也合适用于干杯，它也是第一流的调酒师调料，并且价钱都不很贵。
香槟酒只有用瓶里二次发酵法来生产制造，也就是大家一般说的“香槟酒法”。用以酿制香槟酒的红提要先酿出静态数据沒有汽泡的白葡萄酒，随后放到瓶中加上糖汁与酵母菌，在瓶中开展一次小规模纳税人的发醇，此次发醇仅仅为了更好地让酒造成汽泡。
香槟酒在红酒中，是一种最幸福的酒，因为它生产制造费时间，全过程复杂，因此 在价钱上就不容易很便宜，并且被称作富有风采的酒。在婚宴，招待，或宣布餐会中虽然必不可少，别的层面的主要用途也很广，例如佐食蚝、香肠、小点心等。但是一般人全是以食材的类型，来决策其所该食用哪种味儿的香槟酒。
香槟酒是世界上最着名、最有声望的气泡红酒，它代表着奢华、庆祝、烂漫的场景，也是最庄重的日常生活庆典活动所必需的。香槟始于荷兰，因地区而而出名。香槟酒刚开始的姓名叫起泡葡萄酒。之后为了更好地给香槟酒鸣不平，香槟酒出产地的酒农向农会专利申请，仅有在香槟酒区所生产的起泡葡萄酒才能够称作香槟，别的地区生产制造的都只有叫起泡葡萄酒。香槟酒此后闻名中外。
香槟酒是美国人的自豪也带来全球快乐，F1化学方程跑道的终点站，总冠军畅快喷撒香槟酒的泡沫塑料来祝贺获胜；玛丽皇后二号排水的一刻，一瓶香槟酒砸向船首代表着对她一帆风顺的祝愿。名仕雅士都会赞颂香槟酒，包含最有势力的男生：丘吉尔、拿破仑，和最万种风情的女性玛莉莲·玛丽莲.梦露、蓬皮杜夫人。如同美国着名经济师罗伯特·梅纳德·凯恩斯主义常说：“我一生唯一的缺憾，是沒有享受大量的香槟酒。”
