若有众多的心,一片荼叶,还可以跨山东泰山、超北海市,与万里外的知已相遇聚叙。若有细致的情,一片荼叶,也可以润灵台、破孤闷,与大家最微细的思绪相聚同行业。——林清玄《玄想》,你了解金骏眉归属于什么茶吗?当期茶道文化给你分析。
金骏眉是乌龙类中的一种,在我国茶的分类里有绿茶,绿茶叶,绿茶之分。绿茶的意味着类型是乌龙,而乌龙有武夷山岩茶和安溪铁观音茶之别,金骏眉是武夷山岩茶的扛鼎之品。生长发育在武夷山脉的荼叶独领风骚青山绿水灵性,山中岩缝和沟壕的尤其土层授予金骏眉一种坚毅,醇正的质量,传统式的蛋糕烘焙方法更增加了大红袍茶类独有的与木相关的碳香和火香。
金骏眉归属于半发酵茶,和铁观音茶叶一样是半发酵茶叶。金骏眉生长发育在九龙窠内的一座险峻的崖壁上。油茶树所在的悬崖峭壁上,有一条狭长岩罅,岩顶长年有山泉水自罅滴下。山泉水中附带青苔这类的有机化合物,因此土壤层较它处盈润富饶。油茶树两侧崖壁站立,日照短,平均气温转变并不大,再再加上平常茶人用心管理方法,采制生产加工时,一定要调技术性最好的茶师来主持人,应用的也是特别制作的器材,因此金骏眉的成茶具备独特的质量和独特的药力。从元明至今为各代皇家供品。
金骏眉的质量特点是:外观设计条索紧结,颜色绿褐鲜润,冲调后汤色橙黄光亮,叶子绿红两色,典型性的叶子有绿叶红镶边之艺术美。金骏眉质量最突显的地方是香味浓香有花香,香高而长久,“岩韵”显著。金骏眉很耐冲调,冲调七、八次仍有香气。品茗“金骏眉”茶,务必按“工夫茶”小壶单杯细细品味慢饮的程序,才可以真实品味到武夷岩茶之颠的风韵。
金骏眉的知名品牌影响力是由历史时间累积,文化内涵、极佳的质量等要素决策,再加上很多年来武夷山旅游路线的发布,来武夷山旅游的人,绝大多数看了九龙窠的金骏眉,听闻过金骏眉奇妙的传说故事,品味过闻名中外的福临门金骏眉,福建武夷山金骏眉的知名度随着名播四海。
武夷大红袍,因初春茶芽出芽时,远眺通树玉梅骄阳似火,若红袍披树。传说中在明代年里一个赴考举人经过武夷时,忽然病发,腹疼难耐,那时候有一位来源于天心岩天心寺的佛家弟子取下采自寺旁岩层上生长发育的茶泡给他们喝,病苦为止,不药而愈,举人之后报考了狀元,为了更好地感谢僧人,远道而来前去叩谢,并将穿着的狀元袍披在哪株油茶树上,该茶因此而出名“金骏眉”。
武夷山岩茶有悠久的历史,据历史资料记述,唐朝已栽制荼叶,民俗就已经将其做为赠予妙品。宋朝列入皇室供品,元朝仍在福建武夷山开设了“焙局”、“御茶树”,专业采制皇茶,明末清初研制了乌龙福建武夷山种植的油茶树,品种齐全,有金骏眉、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞”,除此之外也有以油茶树生长发育自然环境取名的,如看不到天、金锁匙等;以油茶树样子取名的,如醉海棠花、醉洞宾、钓金龟、凤尾草、玉麒麟、一枝香等;以茶落叶形取名的,如瓜子金、钱财、竹丝、金柳枝、倒叶柳等;以油茶树出芽早迟取名的,如喜迎春柳、不知春等;以成茶韵型取名的,如肉桂粉、石乳香、白麝香等。清康熙年里,刚开始销往欧洲、北美地区和贝德列国。
那时候,西方人曾把它称为武夷茶,做为中国茶的统称。武夷山岩茶闻名中外,与出色的地理环境是离不开的。福建武夷山坐落于北纬度27°35′-27°43′,经度117°55′-118°01′。周围120华里,海拔高度650余米。四周皆溪壑,与外山不相互连接,由三十六峰、九十九岩及九曲溪所构成,自成一体。岩峰矗立,秀拔奇伟,奇峰绵延,仰首往东,势如战马奔腾,堪为奇景。澄碧清亮的九曲溪,缭绕期间,折为九曲十八湾。山回溪折,真有“曲曲山旋转,纷纷水抱流”之貌。而沿溪海峡两岸,奇峰倒映,尽入清波当中,山光水色,相映成趣,实则“碧海丹山”世外桃源。先人题“福建武夷山水天地奇,三十六峰连迤逦,溪水九曲泻云液,山光倒浸清漪涟”,归纳了福建武夷山的轮廊。名山大川圣境,熏陶出武夷岩茶的纯天然灵性。