雪莲果如何吃：雪莲果的作用与功效及忌讳

雪莲果，又称为菊薯，在我国四川称之为万根苕，原产地于非洲地区的安地斯山脉。这一蔬菜水果针对大家中国还算作较为的生疏，我便是可能吃过没有什么印像，可能是在南方地区较为少吧。当期的科学饮食文化艺术，让你讲下雪莲果。

雪莲果的食用方法：
1、从土中采雪莲果出去后，要是把外皮土洗去，削削皮，就可以作新鲜水果一样立即啃来吃，若能在采收后放上两三天，更能提升糖度；
2、若以雪莲果烧煮鸡脯肉或猪排骨来熬汤，便变成一道土著居民的冬季滋补养生美味；
3、可依据全国各地饮食结构，制做出各式各样菜式，也是非常好的烹饪方法。
4、如今更有商家看好此销售市场，以雪莲果为源料，产品研发出雪莲果茶、雪莲果水晶果冻、雪莲果点心等，让许多人得到尝遍各种各样不一样口味的雪莲果口味。

雪莲果的作用与功效：
1、调养血夜，能降低血糖、血糖和碳水化合物，可防止和医治高雪压、糖尿病患者，对心血管病症和肥胖病等也是有一定功效。
2、促进消化，调养和改进消化道的欠佳情况。因雪莲果饱含水溶膳食纤维素和全部绿色植物成分最大的果寡糖，因此 能显着推动肠胃蠕动，促进消化，不但能清除严重便秘，还可预防下痢，是胃肠道病症的天敌。最奇妙的地方还取决于它是肠内双眼皮忮菌的繁衍因素，摆脱了因为生活的节奏焦虑不安，过多应用抗菌素等缘故导致的双忮链球菌等肠内肠道益生菌降低失调造成的疾病，可清晰由食材带每个人身体的自然环境空气污染物，是肠胃清道夫和守护神。
3、能抗氧化性，清除氧自由基，可降低或防止尿结石症的产生。
4、具备清肝火祛毒，下火降血脂的作用，是合理的预防面痘、痘痘，是美容养颜的纯天然保健产品。雪莲果另带有20多种多样身体务必的氧基酸和钙、铁、钾、硒等矿物和营养元素常常服用可提升 身体的免疫能力；有增强体质的作用，也是小伙补肾壮阳提高性功能的纯天然威而刚。雪莲果是现如今吃出漂亮的时尚鲜果。
5、提高免疫力
推动人体内B族维生素生成，提升 人体基础代谢水准，提高免疫力和抗病能力，另外推动钙、镁、铁等矿物消化吸收。

雪莲果的忌讳
胃肠不好不适合用
性小寒，胃肠不好者慎食。很多服用后会出現脾胃虚寒，便汤等病症。脾胃虚寒的人，很有可能吃冷的有胀感，但可以用开小水泡一下吃，绝大部分人刚开始吃的三天有拉肚子的状况，但四天后会一切正常，排便象小朋友的一样，这归属于一切正常。

过敏者不适合用
在极个别过敏者中，雪莲果吃多了会拉肚子、呼酸代谢性酸中毒、心率加快但心率降低、重则脱干、低蛋白血症、脑血管意外乃至心搏骤停。它是临床医学证实，可是这类情的发病率大约为一百万分之一。

多食会腹胀
雪莲果吃多了会肚子胀气，造成 屁多，给你烦闷、不舒服，但是它是雪莲果在充分发挥药力，调整你的胃肠作用，好运气。

有机化学反成色素
雪莲果带有一种成分，即单宁酸，又被称为鞣质。雪莲果被割开和削皮后，曝露在空气中便会变为深褐色。掉色的缘故是因为化学作用，单宁酸中的酚类化合物造成醌的高聚物产生深褐色素，也就是色素，为了更好地避免 掉色，可将削皮割开的雪莲果放到冷水中泡浸，使其与气体阻隔，可避免 空气氧化掉色。因此 我们要吃新鮮的，现去皮先吃，以防化学变化造成 进出色素。