到一座城市，特色美食是不可或缺的。南宁市是一座吃客的人间天堂，桂菜、粤菜馆的經典美味和派系特色美食汇聚在此。各种特色美食加上本地的浓厚风土人情，真让人回味无穷。那麼南宁市招牌菜，你吃过什么呢？何不一起来南宁市文化艺术中领略到一下吧。
健脾开胃柠檬鸭
柠檬鸭是武鸣县一带的地方特色菜。其作法是将宰后清洗的鸭切割成块，下锅炒至六分熟再放进切割成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、姜片及蒜末，相互煨至八分熟，再放进盐豉，炒过后淋上芝麻油就可以起锅。柠檬鸭融进了青柠檬的泌醒和鹅肉的细致，通道生香，招架不住。它不但使你一直在特色美食环游的第一天活力四射，也给你沉静多时的胃逐渐清醒。
香鲜桂林市菜
桂林市位于广东岭南能冲，自古以来勋贵商旅服务汇集，饮食结构南北方相融，粤、川、湘、浙、赣、闽均有传承。桂菜拥有 悠久的历史，汉朝李吉着的《淮南子》书里，就会有“越人得蚺蛇认为上肴”的记述。证实早在几千年前，越城岭南端的桂菜就已闻名世界。桂菜以对山珍野味的烹饪方法着称，能烹调出餐的乡味。味儿以鲜香，甜酸，中辣为特性。桂林市菜兼具湖南菜和粤菜馆双向特性，注重鲜、嫩、爽、滑。其菜调料丰富多彩，烹饪方法以煨、炸、炒为主导，高度重视原材料进味和制成品的酥烂，色调美观大方，醇香百味，口感侧重香辣、香鲜、滑嫩，材质明晰，颜色匀称。
高汤牛杂煲
高汤牛杂煲，是大家最钟爱的街边小吃之一，用牛胴骨熬成高汤，再添加各种各样调味料、牛杂碎、牛血、竹笋干、鲜姜、土豆、胡萝卜等荤素搭配佐料皆可。服用时，沾有南乳做成的酱汁。其牛杂汤软糯香醇，极其进味，真实是郁而不腻。第三天，忙中偷闲，和朋友们欢聚，在热流蒸发的高汤美味可口中享受休闲娱乐，共品日常生活的一点一滴，别有一番滋味和乐趣。
陆川口味白切猪蹄
陆川猪的用户评价很好，尤其是它的白切猪蹄。陆川县是广西省著名的猪苗生产制造产业基地，不但培养出来优良品种广西省白猪和龙宝猪，也有以陆川猪为原材料做成的美食特色。陆川猪的前面用慢火清煮约两个小时，等猪蹄凉了就将它放入冷柜里冷藏，切完后，放入香莱、花生仁（粉碎）、食用油、乌石生抽，许些酸姜片，便变成一道美味可口的陆川口味白切猪蹄。其酥皮可口，美味可口，真不愧是广西省知名的特点美味。并且，猪蹄中带有很多的胶原，对美容护肤和丰胸美乳有非常大的作用，是追求美丽女性的至爱。第四天，来一份白切猪蹄，不但能够一饱口福，还可以将美容护肤开展究竟。
“吮指”羊肉
“羊肉滚三滚，仙人站不住。嗅到狗肉香，仙人也越墙”，这句话俗语正路出了羊肉的风采。羊肉化学纤维细致细嫩，入馔为菜，切肉刀刀匀称，一块块带皮，刚下锅不放水，能用煨、煮、烧等方式烹调，以石锅炖、焖最好。宾阳白斩羊肉是以本地产的土狗为原材料，屠宰后佐以独特的中草药材蒸制熟而成，肉细嫩味醇香。服用宾阳白斩羊肉时，佐以酸姜、酸荞头、洋桃、蒜末、小米椒、紫苏叶、上等食用油及其自制的独特酱汁，味儿也是爽口。
姑婆山特色美食
广西贺州市姑婆山坐落于广西省东北部地区，地域集聚着壮、瑶、苗、汉等十多个的民俗风情和美食文化，凝聚力了独有的地区饮食搭配口味和多中华民族的饮食搭配精粹，加上初始的自然环境、当然的园林景观，造就出了纯天然、零污染的特色美食。姑婆山特色美食让我们产生一种尤其的美食文化和与众不同的饮食搭配口味，使大家有着不一样的情绪和独特的享有。
滋补养生猪肚包鸡
猪肚包鸡，把猪小肚和鸡清除好，用独门的调味品各自腌渍，再将鸡放进割开口子的猪小肚中，最终用缝衣针缝接，高汤则是用胡椒粉、黄芪党参、麦冬、大枣等30多种多样中药材历经12小时熬料。鸡脯肉鲜美，浓醇香气扑鼻，肉够进味。猪小肚的脆爽和柔美与胡椒粉的麻辣混和在一起，暖而更辣，美味可口，再往鲜美的汤里一起放进各种蔬菜或干菜，味儿一流。它最开始是客家文化女性坐月子时吃的一道菜式，有非常好的滋补养生作用。它还有一个很好听名字，称为“鳳凰临世”，代表着吉祥如意和荣华富贵。一转眼已进到十月凉秋，在渐冷气温中，来一份猪肚包鸡，在甜味中刺激性大家的口味，使大家对明日更充满激情和期待。
上一篇：品位不一样的石家庄特色菜
