石家庄市跨黄淮海平原和太行山区地几大地貌单元，是全国各地粮、菜、肉、蛋、果主产地之一，农牧业规模化和产业发展水准较高，被我国明确为高品质玉米生产制造产业基地，有着“北方地区粮库”之称。那麼石家庄市有什么招牌菜呢？一起来石家庄市文化艺术中看一下。
丝瓜宴
丝瓜宴是河北石家庄名闻遐迩的汉人传统式特色美食，归属于河北菜。由本地燕春餐馆的主厨，依据一则历史时间传说故事而研制的。全部酒席全以丝瓜为主要材料，分成八道冷拼，12个火热。冷拼首菜名叫“青龍卧雪”，两根青龍盘卧于冰雪（糖）当中，翘首翘尾，栩栩如生讨人喜欢。
其他七道冷拼，口味各不相同，分成甘甜、香辣、芳香、咸香、甜酸、葱油、松脆，颜色和睦，配搭均匀。12个火热是天然珍珠海叁、龙须瓜条、瓜丝鱼、烩丝瓜鸡托、金钩翡翠玉、炸瓜枣、二龙戏珠、凤尾瓜条、钱财瓜盅、大雪山银瓜、瓤汁锦瓜、金盅瓜衣，款多色彩艳丽、味美爽口，从之上列的这种类别就可以了解，创作者的设计构思是多么的恰当，手艺是多么的的精湛。
羊肉全席
羊肉全席以一年上下的嫩羊肉为主要材料，选用烹、煎、熘、炸、焖、薰、拌等各种各样手艺，纯手工制作50多道各有特色的特色美食。营养成分高，口味与众不同。
金毛狮子鱼
金毛狮子鱼是一道河北石家庄的汉人传统式特色美食，归属于冀特色菜。金毛狮子鱼以鲫鱼为关键原材料。用鲫鱼生产加工装饰后，烹制而成。颜色金黄色，鱼丝膨松形近狮子座，甜酸鲜美。起源于民国时期前期，最开始由石家庄的中华民族饭庄大厨袁清芳研制。因成菜颜色金黄色，形近狮子座，故称。1952在河北省八大大城市烹调技术表演赛中，袁烹调的“金毛狮子鱼”，得到 了充分肯定。该菜是河北省报名参加1983年全国各地烹制鉴定会的特色美食。
石家庄
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