冬至节气北方和南方饮食搭配差别：不一样地域饮食搭配

冬至节气是一个传统式节日，在冬至节气的情况下，每一个不一样地区都是会有归属于她们的饮食搭配，那麼冬至节气南北方饮食搭配差别吃啥呢？不一样地域的饮食搭配是如何的呢？接下去就追随当期的美食文化一起来瞧瞧吧！

冬至节气南北方饮食搭配差别
南方地区吃汤圆
针对南方地区的许多 地区而言冬至节气这一天有吃汤圆年的习俗而不是吃粽子，民俗有“吃完汤团大一岁”的叫法。冬至吃汤圆，是在我国的民间风俗，在江南地区尤其风靡。汤团也称“汤团”，冬至节气吃汤团又叫“冬至节气团”。“冬至节气团”能够用于拜祖，也可用以互送亲朋好友。

北方地区吃粽子
冬至吃饺子应该是最广为流传的风俗习惯了，现在在北方地区较为时兴这一传统式。水饺，流传是张仲景辞官时见到受冷的老百姓，便叫其徒弟架起医棚，用牛肉、朝天椒和一些散寒中药材置放锅中熟，捞出来切碎，用面包包显像耳朵里面的模样，制成一种叫“散寒矫耳汤”的药品，布施给老百姓吃。之后，每到冬至节气，大家便效仿做着吃，产生了风俗习惯。

苏州市吃酒酿
传统式的苏州人会在冬至节气夜喝冬酿酒。冬酿酒是一种酒酿，添加桂花树酿制，香味怡人。姑苏老百姓在饮冬酿酒的另外，还会继续配上酱牛肉、卤羊肉等各种各样的卤味。在寒冷的冬季，冬酿酒不但可以散寒，也是寄予了姑苏人对日常生活的一种幸福的祈福。

闽南地区吃姜母鸭
姜母鸭具备很好的散寒、滋补养生实际效果，因而也十分合适冬天服用，在潮汕地区，本地人会在冬至节气享受姜母鸭。姜母鸭以红面番鸭为原材料，用香油将鹅肉炒出香味后，再添加生姜(姜母茶)及酒酿等烧煮而成，具备舒肝理气润肺止咳、健脾养胃健脾胃、舒筋活络、祛寒止咳化痰等作用，尤其滋补养生。

中国台湾吃糯糕
针对台湾省的冬至习俗很有可能很多人也不掌握，据了解在我国中国台湾储存着冬至节气用九层糕拜祖的传统式。祭典之后，还会继续大摆酒席，招待前去拜祖的宗亲们。大伙儿把酒言欢，互相联系久别陌生的情感。

滕州市吃羊汤
牛肉是十分合适冬天的滋补养生食材，因此在滕州市就拥有吃羊肉的习惯性，冬至节气吃羊肉的风俗习惯，听说是以汉朝刚开始的。流传，汉高祖在冬至节气这一天吃完樊哙煮的牛肉，感觉味儿尤其美味，赞叹不已，此后在民俗产生了冬至节气吃羊肉的风俗习惯。大家在冬至节气这一天吃羊肉及其各种各样滋补食品，而求明年有一个好运气。