现磨咖啡是用历经蛋糕烘焙的咖啡豆为原材料制做出去的一种饮品,与可以和茶并称之为当今社会的三大无酒精饮料,也是世界各国时兴的关键健康饮品,无论是到咖啡厅品味咖啡饮品也罢,還是在家里冲饮现磨咖啡也好,现磨咖啡那烂漫浓厚的味道早已吸引成千上万人的心。那麼就要美食文化给你详细介绍,世界十大现磨咖啡有什么。
意式浓缩与牛乳的經典混和:拿铁咖啡
拿铁咖啡是西班牙浓缩咖啡(Espresso)与牛乳的經典混和。拿铁咖啡作法极为简易,便是在不久搞好的西班牙浓缩咖啡中倒进贴近烧开的牛乳。它是一种带有蒸牛奶的咖啡,在一些咖啡厅里,现磨咖啡顶端会出现小量泡沫塑料。它比卡布奇诺现磨咖啡的泡沫塑料要少一些。
西班牙浓缩咖啡添加浓度较高的的煮牛奶与泡沫塑料鲜牛奶,保存浅浅的现磨咖啡香味与甘味。释放浓厚美丽动人的鲜牛奶香,通道滑嫩而畅顺,是很多女士的最喜欢。
添加很多牛乳的现磨咖啡:欧蕾现磨咖啡
欧蕾现磨咖啡(Cafe Au Lait)来源于法文,意思是添加很多牛乳的现磨咖啡。在荷兰,这类被添加很多牛乳的拉花咖啡是大家早饭的好伴侣,一般用它来配搭可颂面包。
欧蕾现磨咖啡能够被当做是欧式古典的拿铁咖啡,与现代美式拿铁和法式拿铁也不太同样。欧蕾咖啡的做法也非常简单,便是把一杯西班牙浓缩咖啡和一大杯热乎乎的牛乳另外倒进一个大杯子,最终在液體表层放二勺弄成泡沫塑料的鲜奶油。
德国最知名的现磨咖啡:维也纳咖啡
维也纳咖啡是德国最知名的现磨咖啡,听说它是一个全名是爱因·舒伯纳的马车夫创造发明的,或许是因为这一缘故,如今,大家有时候也会称维也纳咖啡为“双头牛车”。
维也纳咖啡以浓浓淡奶油和朱古力的柔美口味迷住全世界钟爱现磨咖啡的人。在嫩白的淡奶油上撒落五彩缤纷的七彩米,表面非常漂亮,值得一提的是,隔着甜滋滋朱古力糖桨、冰冷的淡奶油来喝滚热的热咖啡,也是美得不可方物,能够说成现磨咖啡中的經典之一。
姓名来历独特的现磨咖啡:卡布奇诺现磨咖啡
卡布奇诺是一种添加以同量的西班牙特浓咖啡和蒸气泡沫塑料牛乳相混和的意大利咖啡。这时现磨咖啡的色调,如同圣芳济教會的修士在暗红色的外套上揉弄一条方巾一样,现磨咖啡因而而出名。传统式的卡布奇诺现磨咖啡是三分之一浓缩咖啡,三分之一蒸气牛乳和三分之一泡沫塑料牛乳,并在上面撒上小颗粒的桂皮粉末。
卡布奇诺现磨咖啡的做法非常简单,是在西班牙特浓咖啡的基本上,加一层很厚起泡沫的牛乳,就变成卡布奇诺。特浓咖啡的品质在牛乳和泡沫塑料下能看不太出去,但它依然是决策卡布奇诺口感的关键要素。
最历史悠久的现磨咖啡之一:摩卡咖啡
坐落于也门的火爆海滩小鎮摩卡,在15世纪时垄断性了现磨咖啡的对外贸易,那时候的现磨咖啡主要是集中化到摩卡港,再向外輸出的非州现磨咖啡,这种现磨咖啡都被通称摩卡咖啡。而之后新起的海港尽管替代了摩卡港的影响力,可是摩卡港阶段出入口咖啡的产地仍然保存了出来,这种原产地生产的咖啡豆,仍被称作摩卡咖啡豆。
摩卡咖啡是由三分之一的西班牙浓缩咖啡和三分之二的淡奶油和牛乳混和而成,但是它还会继续添加小量朱古力。朱古力一般会以朱古力糖桨的方式加上,但一些现磨咖啡出售系统软件便会以即溶可可粉替代。有时候,打着了的鲜奶油、巧克力粉,和奶糖都是会加在上面用于加剧现磨咖啡的香气和做为装饰设计的用处。
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