西蓝花如何吃防癌实际效果最好是

西蓝花是大家日常日常生活十分普遍的一种蔬菜水果，许多 的菜都是有把它做为装饰物来应用。但是大家很有可能不清楚，实际上它的营养成分在蔬菜水果中处于第一，拥有 蔬菜水果黄冠的美誉。那麼当期的科学饮食文化艺术，给你分析。

西蓝花和什么配搭好
1、西蓝花 番茄=防止前列腺肿瘤
番茄中饱含番茄素，能够合理防止前列腺肿瘤，二者配搭，能够提升抗癌实际效果。

2、西蓝花 芥末酱=增加防癌实际效果
依据日本营养膳食研究室研究表明，芥末酱含有的营养元素能够合理抑止癌病的化学物质主题活动。西蓝花与芥末酱配搭，会增加其防癌实际效果，且越辣实际效果越显著。

3、西蓝花 黑木耳=提高抵抗力
黑木耳中丰富多彩的含糖量成份既能够防癌，还能提高抵抗力，二者配搭，不仅口味丰富多彩，還是防癌的最佳搭配。

4、西蓝花 平菇=防止直肠癌
做为“食用菌王后”的平菇，带有很好的防癌实际效果，尤其是防止直肠癌、肝癌等层面实际效果出色，合适与蔬菜水果配搭。

5、西蓝花 蒜头=防癌较大 作用
蒜头和西蓝花被称作抗癌最佳拍档，其带有的原素硒，能够抑止恶性肿瘤附近的毛细血管生长发育，毁坏恶性肿瘤的松散安全通道，让其委缩衰落。

西蓝花的食用方法
1、蒜蓉西兰花
原材料：西蓝花、蒜头、盐

作法：
1、西蓝花拿手撕成小朵状，用盐小水泡15分钟、捞起来；
2、冷水下锅，烧至80度上下，放进西蓝花煮1-2分钟，捞起来；
3、将西蓝花用凉水清洗；
4、炒菜锅锅糊、滚油，放进蒜末进行爆香；
5、倒进西蓝花煸炒，加盐，炒匀就可以起锅。

2、鱼滑炒西兰花
原材料：西蓝花、红萝卜、鱼滑、蒜末、香油、盐

作法：
1、红萝卜去皮、切成片，西蓝花掰小朵、用食盐水泡浸15分钟；
2、炒菜锅锅糊、滚油，下蒜末进行爆香，下鱼滑煸炒；
3、添加西蓝花再次煸炒一会儿，添加香油和盐调料就可以。