惊蛰饮食搭配风俗习惯：全国各地饮食搭配

惊蛰是二十四节气中归属于春天的节气，在这个时候，全国各地的饮食搭配风俗习惯也各有不同，那麼惊蛰饮食搭配习俗是什么呢？惊蛰全国各地饮食搭配是如何的呢？接下去就追随当期的美食文化一起来瞧瞧吧！

惊蛰饮食搭配风俗习惯
生鸡蛋
按广东省传说故事，古时候凶煞之一的白虎星会在惊蛰当日出去找吃的。以求安全，大家便在惊蛰那一天祭白虎星，它是惊蛰祭白虎星的来历。
而白虎星一般尖牙张开嘴巴，仅有以蛋喂养，狂意后它就不容易致伤了。而历经演化，当时来养白虎星的生鸡蛋，现如今变成了来养大家自身。

梨
惊蛰吃梨是北方地区传统式的民间习俗。大家在惊蛰日要吃梨，意指与虫害分离。
春意盎然，气侯较为干躁，非常容易让人口干口渴。梨子寒性味甘，有止咳润肺、滋阴清热的作用，因此 梨尤其合适在这个时节服用。

炒黄豆
在陕西省，一些地域过惊蛰要吃炒豆。大家将大豆用食盐水泡浸后放到锅中油爆，传出噼噼啪啪之声，代表小虫子在锅中遇热难熬时的蹦蹦跳跳之声。
大豆是价廉物美的食材，特别是在针对女性而言，它带有的大豆异黄酮素能造成与雌性激素雄性荷尔蒙类似的效应，减少血夜碳水化合物，保护心脏，防止乳腺癌骨质疏松症的状况。

煎饼果子
在山东省的一些地域，农户在惊蛰日要在院落当中生炉子烙煎饼，意为烟熏火烧整去世了虫害。
煎饼果子由于用原粮制做，营养丰富，吃起來脆香松柔，且便于储放和带上。
有些人觉得，服用煎饼果子必须长时间的咬合，因此可生津止渴健胃消食，推动胃口，推动面神经健身运动，有利于维持视觉效果、听觉系统和味觉神经系统的身心健康，缓解衰退，无外乎一种保健品。